導語：水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、抽檢品種、數(shù)量和檢測指標

（一）抽檢品種：以鯉魚、草魚、白鰱、花鰱、鯽魚、斑點叉尾鮰、長吻鮠、黃顙魚、鯰魚、丁魚歲、鱸魚、云斑鮰等我市大宗養(yǎng)殖品種為主，各單位可根據(jù)本地養(yǎng)殖情況進行品種選擇。

（二）抽檢數(shù)量：抽檢分日常監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測抽檢。其中日常監(jiān)督抽檢（委托有資質(zhì)的質(zhì)檢機構檢測）樣品80個；風險監(jiān)測抽檢（自行開展檢測）樣品240個。

（三）檢測指標：主要檢測氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃代謝物、喹乙醇等指標。各地可以對一個樣品有目的性的選擇一個或幾個指標進行檢測，檢驗方法和判定限量值參考省局文件。

二、任務分配

（一）日常監(jiān)督抽檢

市、縣（區(qū)）漁業(yè)主管部門要落實專門人員，積極與有資質(zhì)的質(zhì)檢機構銜接，結合漁業(yè)生產(chǎn)實際，按照要求安排抽樣，并及時交接至質(zhì)檢機構進行檢測。具體完成樣品數(shù)為：市水產(chǎn)漁政局10個；區(qū)和縣水務局各20個；縣和縣水務局各10個；縣和縣水務局各5個。

（二）風險監(jiān)測抽檢

風險監(jiān)測抽檢主要由已配備快速檢測設備的市水產(chǎn)漁政局和縣（區(qū)）水務局承擔。具體完成樣品數(shù)為：市水產(chǎn)漁政局和縣水務局各40個。

（三）送市局監(jiān)測抽檢

送市局監(jiān)測的樣品由區(qū)縣抽樣后送市水務局水產(chǎn)食品檢測室進行檢測。具體送樣數(shù)為：區(qū)、縣各10個，其余縣各5個。具體送樣時間和品種由市水產(chǎn)漁政局另行通知。

原則上每次抽樣應為不同的基地，防止重復抽樣。如上次抽取的樣品檢測為不合格產(chǎn)品，下次抽樣時應對該被抽檢單位繼續(xù)進行抽樣。

三、工作要求

（一）注重宣傳，明確責任，確保工作順利進行

開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作，是依法加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的客觀需要，也是提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的重要手段。市、縣（區(qū)）漁業(yè)主管部門要高度重視，要向社會宣傳到位，確保水產(chǎn)樣品抽樣工作的順利開展，同時積極向領導匯報，落實相關經(jīng)費，做好水產(chǎn)品抽（送）檢工作。要深入開展調(diào)查摸底，明確具體負責抽（送）樣的工作部門和人員，確保抽（送）樣工作的任務的全面完成。

（二）科學嚴謹，客觀公正，確保工作質(zhì)量

各級漁業(yè)主管部門要主動加強與有檢測資質(zhì)的水產(chǎn)品檢測機構溝通聯(lián)系，嚴格按照檢測機構的標準和規(guī)范要求抽（送）樣品，確保抽（送）檢樣品的科學性、真實性和完整性；要明確專人、嚴格手續(xù)，認真做好樣品交接工作，按時完成樣品抽（送）檢任務。對承擔有風險監(jiān)測抽檢的單位要制定自己的抽檢計劃，落實人員負責。

四、陽性樣品的處理

日常監(jiān)督抽查中出現(xiàn)的陽性樣品應嚴格按照相關法律、法規(guī)處理。風險監(jiān)督抽查中出現(xiàn)的疑似陽性樣品，檢測人員應再次進行快檢復核，經(jīng)第二次復檢結果仍為陽性的，應立即重新抽樣，認真填寫抽樣單，并將樣品送到有資質(zhì)的質(zhì)檢機構進行確定性檢驗，如確定為陽性樣品按照日常監(jiān)督抽查的陽性樣品處理。

五、信息的報送

各單位于每月26日前將本月抽檢情況匯總報市局，并于12月10日前將全年情況進行總結上報。在抽（送）檢工作中如有問題和建議，請及時與省、市有關部門聯(lián)系。