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【關(guān)鍵詞】職業(yè)培訓(xùn)；兼職教師；建設(shè)管理

建設(shè)一支優(yōu)秀的教師隊伍是職業(yè)教育提高的關(guān)鍵因素，對促進職業(yè)教育發(fā)展極其重要。職業(yè)教育規(guī)模的迅速擴大，帶來了師資短缺的現(xiàn)實問題，兼職教師成為職業(yè)教育，特別是民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資隊伍的重要補充力量。以新鄉(xiāng)市為例，全市目前共有民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校49所，兼職教師遠遠大于專職教師。如何建立一支規(guī)范、高素質(zhì)的兼職教師隊伍，優(yōu)化職業(yè)學(xué)校教師結(jié)構(gòu)，加強兼職教師隊伍建設(shè)，對推動民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的師資隊伍建設(shè)具有重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實意義。

1 目前民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校兼職教師隊伍現(xiàn)狀

1.1 兼職教師整體水平有待提高

民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校普遍存在著教師缺口相對嚴(yán)重，大部門的兼職教師來自于基層企業(yè)和職業(yè)院校。來自企業(yè)的兼職教師雖然業(yè)務(wù)能力強、實踐經(jīng)驗豐富，但沒有收到過系統(tǒng)、正規(guī)的教育理論學(xué)校和培訓(xùn)，學(xué)校對其也不能提供相應(yīng)的職業(yè)發(fā)展支持。難以把握職業(yè)教育人才培養(yǎng)的規(guī)律，不能很好的駕馭課堂，教學(xué)效果不明顯。來自職業(yè)院校的兼職教師由于兼顧原單位的教學(xué)工作，存在備課不足的現(xiàn)象，影響教學(xué)質(zhì)量和效果，而且存在流動性大，更換頻繁等問題。通過對新鄉(xiāng)市的49所民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校兼職教師情況調(diào)查顯示：全市共有316名兼職教師，其中232名來自大中專院校、84名兼職教師來自企業(yè)。研究生學(xué)歷教師的比例為1%，本科學(xué)歷教師的比例為32%，尚有67%的兼職教師的學(xué)歷在?？萍皩？埔韵?；從職稱結(jié)構(gòu)方面，具有副高級職稱教師的比例為23%，具有中級職稱教師的比例為30%，還有47%的人員沒有職稱。受到各個方面的影響，職業(yè)學(xué)校很難能聘任到高層次、高學(xué)歷、高職稱的人才，這一系列的問題導(dǎo)致職業(yè)學(xué)校兼職教師隊伍良莠不齊，影響職業(yè)教育的健康發(fā)展。

1.2 兼職教師主觀能動性受制約

大部分兼職教師來自于企業(yè)，雖然熟悉本專業(yè)的具體實際操作，具有較強的實踐操作能力和實踐指導(dǎo)能力，但對職業(yè)教育的理念理解不夠，對系統(tǒng)的理論知識掌握不夠深入；還有一些兼職教師沒有真正接受過普通高等教育；兼職教師每個人的工作背景不同、受教育程度不同、工作環(huán)境不同、對職業(yè)教育理念的認識不同等原因，導(dǎo)致了兼職教師在實踐指導(dǎo)過程中講授理論知識偏少。兼職教師在教學(xué)過程當(dāng)中，缺少根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點、心理特點、學(xué)生的個性進行教學(xué)，教學(xué)方法和手段單一，不能保證教育教學(xué)的質(zhì)量。

存在民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校對兼職教師隊伍建設(shè)重要性認識不足，缺乏長期規(guī)劃，僅是為了解決師資匱乏而應(yīng)急，往往出現(xiàn)專業(yè)課程無人承擔(dān)才考慮聘請老師，甚至出現(xiàn)不能為兼職教師提供辦公場所和辦公設(shè)備，導(dǎo)致兼職教師與學(xué)校教師之間缺少交流。

1.3 兼職教師隊伍管理難度較大

兼職教師多數(shù)是來自職業(yè)院校和企業(yè)，平時在單位工作多、任務(wù)量大、難以在學(xué)校長期勝任教學(xué)工作，另外民辦學(xué)校對兼職教師的吸引力不夠，薪酬待遇偏低導(dǎo)致了兼職教師隊伍不夠穩(wěn)定且流動性較大，在管理方面造成了較大的難度。很多學(xué)校將聘任的兼職教師看成是學(xué)校發(fā)展的暫時性需要，并沒有做出長遠的打算，也沒有形成完善的管理規(guī)范，忽視對兼職教師自身的業(yè)務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)的要求；管理是一種松散的被聘與聘任的關(guān)系，實際中存在個別兼職教師不服從職業(yè)學(xué)校管理的現(xiàn)象。大部分民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校對兼職教師的報酬按照實際上課課時數(shù)量進行計算，缺少相應(yīng)的獎勵、激勵措施，導(dǎo)致兼職教師的積極性缺乏，不能激發(fā)兼職教師的潛能。

2 加強兼職教師隊伍建設(shè)的措施

2.1 強化科學(xué)管理、規(guī)范聘任制度

民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校需要完善兼職教師隊伍建設(shè)的整體規(guī)劃和方案，制定聘任制度，廣泛吸收優(yōu)秀人才加盟教師隊伍，確保企業(yè)優(yōu)秀的技能型人才進入學(xué)校兼職任教，并切實發(fā)揮出其作用及其潛能。建立起高效的用人機制，為聘任兼職教師提供空間，充分發(fā)揮主觀能動性。為學(xué)校管理和教學(xué)工作奠定基礎(chǔ)。從兼職教師的招聘方式、準(zhǔn)入制度、招聘程序等方面進行管理，制定并舉行嚴(yán)格的招聘考試，篩選優(yōu)秀人才；加大勞動合同法的貫徹落實，對兼職教師簽訂聘用合同，明確雙方的責(zé)權(quán)利，建立有效的評價體系。

2.2 明確工作管理、健全激勵機制

日常工作的管理包括：每次上課的出勤情況、遲到早退的懲罰、請假手續(xù)；因與原單位工作沖突而導(dǎo)致的調(diào)課、缺課說明；對兼職教師教學(xué)大綱的要求、教案的要求、定期制定教學(xué)規(guī)劃、作業(yè)布置要求；儀表、道德行為規(guī)范、承當(dāng)?shù)呢?zé)任和義務(wù)等。教學(xué)管理包括：貫徹教育方針、政策；明確教育教學(xué)的主要任務(wù)，加強德育工作；嚴(yán)格執(zhí)行課程計劃，按教學(xué)計劃組織教學(xué)工作，規(guī)范教學(xué)行為；確定好教學(xué)項目的教學(xué)目標(biāo)、任務(wù)，教學(xué)的內(nèi)容、進度，提出完成任務(wù)的措施與要求，掌握好教學(xué)的時間，定期做好教學(xué)評價工作。管理制度是為了使學(xué)校常規(guī)管理更加科學(xué)化、制度化。在嚴(yán)格執(zhí)行管理制度的同時，也要確立“以人為本”的管理理念、對教師實行人性化管理。

要建立健全獎勵、激勵和資助體系，調(diào)動兼職教師的主動性和積極性。必須激起兼職教師對教學(xué)工作的熱情。兼職教師不單單是對授課報酬的需求，對于工作環(huán)境也是有所要求，需要在平等的環(huán)境下進行教學(xué)；為兼職教師提供良好的教學(xué)條件，配備現(xiàn)代化的教學(xué)儀器等，都可以在很大程度上提升兼職教師的教學(xué)質(zhì)量。要遵循因人而異的差別性激勵原則，每個個體都是有差異的，要了解不同的兼職教師在不同時期的需要，根據(jù)個體差異進行不同的激勵。

2.3 深化校企合作、建立教師信息庫

篇2

目前，各干部培訓(xùn)學(xué)?；疽淹晟屏诵@網(wǎng)，但由于缺少相應(yīng)的教學(xué)管理信息化平臺，先進的硬件設(shè)施并沒有在教學(xué)管理工作中真正發(fā)揮作用，致使許多教學(xué)信息滯留在某一工作環(huán)節(jié)，學(xué)校各方人員無法及時有效地獲取信息，阻礙了教學(xué)管理水平的提高。課表的管理是一所學(xué)校的教學(xué)及其他活動的基礎(chǔ)，課表管理系統(tǒng)是教學(xué)管理系統(tǒng)中重中之重，隨著干部培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展，亟須一種適合干部培訓(xùn)工作需要的課表管理系統(tǒng)。

1 課題的提出

課表管理系統(tǒng)的設(shè)計開發(fā)涉及各種因素，課表的編排要確保課程、教師、學(xué)員、教室、時間不會產(chǎn)生沖突，并要考慮教師和教師資源的特殊要求，這是一個非常復(fù)雜的關(guān)系。

盡管社會上開發(fā)了許多排課軟件，但在功能上難以做到面面俱到。大部分軟件的應(yīng)用對象主要是面向綜合性大學(xué)、中小學(xué)校的課表管理系統(tǒng)；開發(fā)的課表管理系統(tǒng)從編排課方式也分手工編排課表、計算機自動編排課表或計算機編排后手工調(diào)整等不同。手工編排課表只適用于班級數(shù)量少且班型穩(wěn)定的學(xué)校，課表管理系統(tǒng)只起到一個模版和存儲的功能；計算機編排課表主要適用于學(xué)期教學(xué)任務(wù)確定，有一定規(guī)模的學(xué)校。通過錄入相對穩(wěn)定的教學(xué)計劃，基本上就能編排出合適的周課表或?qū)W期課表，主要用于本科院校甚至中小學(xué)校。無論哪種方式編排，仍需要后期手工調(diào)整。

通過調(diào)研部分院校的課表管理系統(tǒng)，分析綜合各種課表編排方式的優(yōu)劣，歸納出三個方面的問題：一是手工編排課表容易造成課表中有關(guān)因素的遺漏或沖突，計算機編排則要求教學(xué)任務(wù)、班級等因素的相對穩(wěn)定；二是課表管理作為一個復(fù)雜的系統(tǒng)，排課過程要想面面俱到是一件很困難的事情，難以一次成型并保持穩(wěn)定；三是每個學(xué)校由于其各自的特殊性，自動排課系統(tǒng)很難普遍使用在每個教學(xué)單位。

相對于一所干部培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)管理模式完全不同于其他高等院校也不同于電大、函授或遠程等成人教育學(xué)院；干部培訓(xùn)的教育管理具有培訓(xùn)周期不統(tǒng)一性，長班則1～2個月，短班3～5天；教學(xué)任務(wù)多樣性，每班培訓(xùn)目標(biāo)不同，教學(xué)課題多樣。還有班型的不確定性，教學(xué)環(huán)境要求的不同等特點。這種需求多樣性的課表管理系統(tǒng)并不多見，如何將課表管理與計算機數(shù)據(jù)庫及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)結(jié)合，融合干部培訓(xùn)學(xué)校獨特的辦學(xué)理念和管理模式，提高課表編排的效率，達到優(yōu)化和整合學(xué)校有限教學(xué)資源目的，為此，我們設(shè)計了人機交互的課表管理系統(tǒng)，使排調(diào)課過程成為在人的主觀因素作用下，計算機輔助排調(diào)課的決策過程。

2 交互式課表系統(tǒng)的功能分析

交互式課表管理主要包含編排課表、活動日程表等內(nèi)容。它不僅是一個完整的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，也是培訓(xùn)教學(xué)管理系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)，故交互式課表管理系統(tǒng)設(shè)計應(yīng)遵循一定的原則。

2.1 功能的實用性

必須堅持實用性的原則，結(jié)合學(xué)校的管理模式，服務(wù)于教學(xué)管理的實際需要。

2.2 流程的開放性和兼容性

課表管理系統(tǒng)作為培訓(xùn)教學(xué)管理信息系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)，流程中數(shù)據(jù)可共享、交換、整合，并可集成各種教學(xué)管理信息資源。

2.3 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫的完整性

必須對學(xué)校資源全面掌握，準(zhǔn)確無誤建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，即師資信息庫、課程信息庫、教室信息庫等，只有準(zhǔn)確掌握學(xué)校資源信息以后才能有效調(diào)配課程，使學(xué)校資源利用最大化。

基于校園網(wǎng)絡(luò)的課表管理系統(tǒng)必須具備的功能需求包括：一是網(wǎng)站，實時更新課表，并于辦公網(wǎng)站；二是信息匯總，課表中的要素及時更新，學(xué)校各方查看最新的學(xué)校資源使用情況；三是統(tǒng)計分析，在培訓(xùn)管理平臺有統(tǒng)計分析模塊，能夠?qū)φn表中相關(guān)數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析；四是綜合查詢，錄入關(guān)鍵字段，可查詢課表相關(guān)信息。

3 課表管理系統(tǒng)的設(shè)計實現(xiàn)

通過對干部培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)管理流程的調(diào)研考察，設(shè)計出課表中各項要素的數(shù)據(jù)流程圖。據(jù)此，相關(guān)數(shù)據(jù)庫的建立成為系統(tǒng)實現(xiàn)的前提。

3.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫的建立

課表管理系統(tǒng)是一個面向全校各方人員的綜合管理系統(tǒng)，將師資信息、課程信息、學(xué)員信息及學(xué)校資源信息整合在一起，用以調(diào)配課表。因此，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫的建立顯得至關(guān)重要，包括師資庫、課程庫、活動管理（非課程）庫、學(xué)校資源庫的建立。為規(guī)范管理，這四個數(shù)據(jù)庫要求準(zhǔn)確無誤，師資庫必須包括所有教師，具體信息包括教師的基本信息：姓名、編號、職稱、教師類別等；教育信息指畢業(yè)院校、學(xué)位、專業(yè)、最高學(xué)歷等；聯(lián)系方式和學(xué)術(shù)信息指研究領(lǐng)域、主要論著和主講課程等。課程庫包括課程名稱、課程類別、主要內(nèi)容、對象層次、學(xué)時計劃、環(huán)境要求、主講教師?；顒庸芾恚ǚ钦n程）庫包括名稱、內(nèi)容、學(xué)時等。教室管理包括教室名稱、教室編號、常用教室排序、規(guī)模、教室配備等。上課時間庫則根據(jù)它的編碼性質(zhì)同上述四庫中的課程分類、培訓(xùn)方式、教師職稱、教師類別、項目培訓(xùn)類型、項目類別等統(tǒng)一歸屬到字典管理中，再進一步進行管理，包括字典名稱、字典詞條、CODE編碼、詞條編碼等。

3.2 課表管理系統(tǒng)的權(quán)限管理

課表管理系統(tǒng)面對教務(wù)管理人員、教學(xué)秘書、教師和學(xué)員，由于各自功能不同，需要對各自登錄系統(tǒng)的賬號進行權(quán)限管理。教務(wù)管理人員主要是管理功能，有權(quán)限維護外聘教師庫、課程庫、活動管理（非課程）庫，隨時對數(shù)據(jù)庫進行補充和修改；教學(xué)部的教學(xué)秘書主要完成本部門的課程庫、教師庫的維護管理；教師主要登錄自己的賬號，查詢教學(xué)任務(wù)，查詢課表安排；字典管理中的內(nèi)容具有一定初始性和穩(wěn)定性，由信息中心管理員統(tǒng)一管理；對學(xué)員而主言，登錄學(xué)員網(wǎng)后在課表管理模塊進行課表查詢。

4 課表管理系統(tǒng)主要操作步驟

進入辦公網(wǎng)首頁后，課表管理人員可以通過兩個方式進行課表管理：一是系統(tǒng)提示可以進行哪個班級的編制（圖1）；二是進入后臺中培訓(xùn)管理模塊——項目實施——課表管理（圖2）。

點擊需編制課表的班級，系統(tǒng)將自動提供該班策劃書中所列課程、教師名單、可使用的教室、時間段等信息，編排人員據(jù)此進行選擇并編制出課表。

5 交互式課表管理系統(tǒng)特點

交互式課表管理系統(tǒng)是教務(wù)人員通過培訓(xùn)管理平臺系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)流數(shù)據(jù)、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)進行手工編排課表，同時由計算機對各類排課元素（教師、場地、時間等）的沖突情況進行檢測，交互過程是一個輸入和輸出的過程。該系統(tǒng)具有以下幾個特點。

5.1 可視性

網(wǎng)站、綜合查詢、打印輸出等功能可視性明顯，方便所有能登錄辦公網(wǎng)的人員了解和使用。在辦公網(wǎng)首面點擊班級培訓(xùn)日程表即可查看所有培訓(xùn)班級的課表，或錄入項目編號或錄入項目名稱或錄入培訓(xùn)時間段就能完成查詢功能；在進入該班級課表后也能夠完成課表的打印功能。

5.2 反饋及時

反饋相關(guān)信息，以便于下一步操作。如在對教室安排使用上，系統(tǒng)將未使用教室提供給教務(wù)人員，教務(wù)人員根據(jù)計算機反饋的信息進行選擇。

5.3 限制

在特定時刻顯示用戶操作，以防誤操作。培訓(xùn)管理平臺的數(shù)據(jù)流進行到特定環(huán)節(jié)，系統(tǒng)將提示相關(guān)人員進行與其有關(guān)的工作。

5.4 啟發(fā)性

能夠進行操作提示。如在培訓(xùn)項目進入實施環(huán)節(jié)后，系統(tǒng)會提示課表管理人員應(yīng)進行哪些班級的課表的編制。

6 結(jié)束語

本系統(tǒng)是根據(jù)干部教育培訓(xùn)特有的管理模式設(shè)計的，充分考慮到各種排課的約束條件，使課表精確性有了很大改善，保證了課表信息錄入、修改的一致性，緩解工作壓力，提高了工作效率。目前，該系統(tǒng)已正式上線使用，功能運行正常，但仍有許多細節(jié)需要在今后不斷改進，還需要與教務(wù)管理人員進一步交流，完善系統(tǒng)功能。

參考文獻

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餐飲食譜營養(yǎng)過剩對我國居民產(chǎn)生的危害性是相當(dāng)大的。據(jù)有關(guān)人士經(jīng)過市場調(diào)查分析，目前我國營養(yǎng)不良的人口是全世界最多的幾個國家之一， 每年因此帶來的經(jīng)濟損失約為3 000~5 000 億元人民幣。營養(yǎng)過剩是能量攝入超過人體的消耗，對人體會造成損害。由于餐飲業(yè)食譜嚴(yán)重營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致全國有1.6 億人血脂異常，另有1.6 億人患高血壓，2 000 多萬人患有糖尿病；在大中城市中，每100 個成人中就有30 個人超重等，這些數(shù)據(jù)不能不引起國家政府和有關(guān)部門的重視。

當(dāng)然，營養(yǎng)是人類生存的基本條件，更是反映一個國家經(jīng)濟水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)，改善人民飲食營養(yǎng)是國家發(fā)展的戰(zhàn)略任務(wù)?！?民以食為天，食以養(yǎng)為本”。當(dāng)前，我國餐飲業(yè)對健康飲食的重視，對營養(yǎng)人才的急迫需求已經(jīng)到了時不我待的緊要關(guān)頭。目前我國餐飲業(yè)高速發(fā)展的形勢與國際對健康飲食的規(guī)范有較大差異，只有更多更快地為餐飲業(yè)培養(yǎng)出一大批具有國家職業(yè)資格的營養(yǎng)配餐專業(yè)人才，才能更健康、更科學(xué)地促進我國餐飲業(yè)的發(fā)展；餐飲業(yè)要為消費者提供符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的健康美食，這才是真正的目的。

2004 年3 月，46 名營養(yǎng)專家聯(lián)名給總理呼吁營養(yǎng)立法，得到了溫總理的重視。我國首部營養(yǎng)法規(guī)有望今年年底制定。我國首部《國民營養(yǎng)條例》已立法， 《中國營養(yǎng)改善行動計劃》和《中華人民共和國營養(yǎng)師法》已出臺。即將出臺的《國民營養(yǎng)條例》明確規(guī)定：100 人以上賓館、酒店、餐飲單位必須配備營養(yǎng)配餐人員，應(yīng)在營養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對食譜的計算、合理搭配及調(diào)整。國家旅游管理部門也即將出臺對星級賓館、酒店中營養(yǎng)配餐人員的編制標(biāo)準(zhǔn)，三星級以上賓館、酒店必須配有營養(yǎng)配餐員。

為貫徹落實國務(wù)院《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》，增加餐飲業(yè)健康理念，提高國民綜合素質(zhì)，將在我國一些綜合管理先進的餐飲單位中開展“ 營養(yǎng)健康型餐飲示范單位”試點工作，試點單位以《中國居民膳食指南》及“ 平衡膳食寶塔”為指導(dǎo)，創(chuàng)建營養(yǎng)、健康、綠色、安全、環(huán)保的餐飲業(yè)形象，通過科學(xué)合理的營養(yǎng)配膳及多種形式的營養(yǎng)知識宣傳與營養(yǎng)理念的傳播，引導(dǎo)廣大消費群體自覺實踐科學(xué)的點菜與用餐，從而防止由于營養(yǎng)失衡在日益增多的消費群體中導(dǎo)致諸多營養(yǎng)性疾病的發(fā)生。

試點餐飲單位的名稱初步定為“ 全國營養(yǎng)健康型餐飲示范單位”。對其的基本要求與審批管理辦法已經(jīng)出臺。

對餐飲業(yè)示范單位的基本要求：一是管理層面，餐飲單位須確定主要領(lǐng)導(dǎo)分管創(chuàng)建《全國營養(yǎng)健康型餐飲示范單位》工作，并且負責(zé)做好創(chuàng)建后具體實施和經(jīng)常性管理工作。須配備中級職稱以上的專職營養(yǎng)配餐員，主要負責(zé)日常營養(yǎng)配餐技術(shù)指導(dǎo)。中層干部應(yīng)將營養(yǎng)管理與營養(yǎng)知識宣傳納入工作任務(wù)，并將列入單位年度工作考核內(nèi)容之一。建立與健全營養(yǎng)配膳、營養(yǎng)宣傳等綜合管理方面檔案資料。二是原料采購，主要食品應(yīng)是營養(yǎng)強化食品，多用粳米、燕麥、玉米、黑米等五谷雜糧及薯類，在采購動植物性原料時(如畜禽肉、蛋、蔬菜、調(diào)味品等)，必須從國家有關(guān)部門認證的正規(guī)供應(yīng)商中進貨，須用綠色食品、有機食品、無公害食品。食用油提倡維生素A 強化食用油，食用鹽為碘鹽或低鈉鹽。三是營養(yǎng)配、供餐。在烹制和加工各類菜點的每個環(huán)節(jié)，都必須在確保食品安全的前提下使各種營養(yǎng)素的損失程度達到最低水平。每個菜點的制作時間、使用火候、烹制方法等，應(yīng)當(dāng)在確保食品安全的前提下科學(xué)掌握，以最大限度地減少各種營養(yǎng)素被破壞、氧化或流失。對于烹制方法的選擇，如采用油炸、熏烤等有可能對營養(yǎng)素破壞較大又可能產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)的烹制方法時要慎重并適度。

餐飲業(yè)所推出的菜點(包括冷拼、涼菜、熱菜、面點、小吃、果盤等)，須對能量、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維等12 種營養(yǎng)素的含量進行計算，并建立營養(yǎng)綜合分析評價檔案庫。餐飲業(yè)所推出的主要菜點，須建立營養(yǎng)標(biāo)示，內(nèi)容包括對菜點熱能、營養(yǎng)基本特點及健康益處的說明。餐飲業(yè)對顧客點菜過程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)就餐人數(shù)隨時作出營養(yǎng)綜合評價，并提示與引導(dǎo)顧客按照營養(yǎng)科學(xué)的要求，使其做到符合平衡膳食的營養(yǎng)健康消費。餐飲業(yè)須推出一些適應(yīng)于老年人、孕婦、兒童、肥胖者及高血壓、糖尿病患者等一些特殊人群的菜點，如低糖、低鹽、低脂、高纖維、多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)菜點，同時標(biāo)示營養(yǎng)特點和健康說明。在餐廳應(yīng)有《中國膳食指南》、《中國居民平衡膳食寶塔》、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》等有關(guān)圖示。食譜要突出健康營養(yǎng)理念，對菜點的介紹應(yīng)包括其中的食物種類、重量及能量、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素等主要營養(yǎng)素的含量，其中須有《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》。在餐廳顯要位置和餐桌上，應(yīng)當(dāng)具有營養(yǎng)知識宣傳小冊子或營養(yǎng)知識宣傳卡。服務(wù)人員在為顧客服務(wù)過程中，主動向顧客宣傳營養(yǎng)知識或傳播一兩個營養(yǎng)理念。在生產(chǎn)加工場所或是烹飪(烹調(diào))的每一個操作間，應(yīng)在醒目處標(biāo)示如何減少營養(yǎng)損(流)失的加工制作要領(lǐng)(或步驟)。餐飲業(yè)的營養(yǎng)配餐員，應(yīng)積極做好顧客提出的營養(yǎng)健康咨詢服務(wù)工作。

篇4

簡歷作為一種特殊的應(yīng)用文體,是求職和招聘中間的一個重要媒介,在個人的職業(yè)發(fā)展道路和企業(yè)招聘發(fā)揮著重要的作用。以下是小編整理的個性簡歷范文，以供大家參考。

個性簡歷范文一：姓名：陳先生

出生年月：1986年9月

電　話：********

E-mail：********

求職意向

到崗時間： 一周之內(nèi)

工作性質(zhì)： 全職

希望行業(yè)： 機械/設(shè)備/重工

目標(biāo)地點： 長春

期望月薪： 面議/月

目標(biāo)職能： 結(jié)構(gòu)工程師

工作經(jīng)驗

2012/8—至今：XXX重機有限公司

所屬行業(yè)：機械/設(shè)備/重工

開發(fā)部 結(jié)構(gòu)工程師

1.負責(zé)公司光電產(chǎn)品手機攝像模組、監(jiān)控攝像產(chǎn)品、數(shù)碼攝像產(chǎn)品;

2.對營銷部現(xiàn)有技術(shù)成熟產(chǎn)品導(dǎo)入進行技術(shù)可行性評估和工藝性評估及設(shè)計方案擬定，進行產(chǎn)品規(guī)格設(shè)計和后續(xù)產(chǎn)品打樣跟蹤;

3.從新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計階段，到新品打樣制作階段，全權(quán)負責(zé)跟蹤確認;

4.再次到量產(chǎn)階段進行產(chǎn)品生產(chǎn)所需要工裝治具的設(shè)計審核及驗證。

2012 /2—2012 /8：XX汽車配件有限公司

所屬行業(yè)：汽車及零配件

工藝部門注塑技術(shù)組長

1、負責(zé)注塑車間日常管理工作;

2、精通注塑工藝，有很強的異常判斷和處理能力;

3、計劃、協(xié)調(diào)、控制生產(chǎn)過程;

4、根據(jù)客戶的需求相應(yīng)地調(diào)整生產(chǎn)計劃及組織;

5、較強的抗壓和溝通能力較強;

6、確保產(chǎn)品按時按質(zhì)地發(fā)送給客戶;

7、確保注塑機以及設(shè)備及時并高效地生產(chǎn)，采取有效地措施改進產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)展并提高生產(chǎn)流程，最優(yōu)化地使用人工。

2011 /7—2012 /2：XXX機械重工有限公司

所屬行業(yè)：機械/設(shè)備/重工

工藝科 注塑技術(shù)員

1、負責(zé)塑膠產(chǎn)品生產(chǎn)流程優(yōu)化，有效解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問題;

2、制定注塑機的定期保養(yǎng)、維護計劃，保證設(shè)備的正常運行;

3、參與車間注塑設(shè)備管理，為生產(chǎn)提供設(shè)備技術(shù)支持;

4、負責(zé)生產(chǎn)加料、上模、下模、轉(zhuǎn)模、調(diào)機;

5、負責(zé)新模具試模并對效果跟進;

6、有較強的解決問題能力，懂得生產(chǎn)現(xiàn)場管理，具有質(zhì)量意識;

7、協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)控產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量狀態(tài);

8、協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)做好組內(nèi)的各項管理工作。

教育經(jīng)歷

2007 /9—2011 /7長春工業(yè)大學(xué)材料成型及控制工程本科

語言能力

英語(熟練)聽說(熟練)，讀寫(熟練)

自我評價

本人性格開朗、穩(wěn)重、有活力，工作認真負責(zé)，積極主動，能吃苦耐勞，勇于承受壓力，勇于創(chuàng)新;有很強的組織能力和團隊協(xié)作精神，具有較強的適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力。特別是對機械和模具設(shè)計有較深認識和獨到的見解，熟悉注塑成型原理工藝、流程及調(diào)試，能改善產(chǎn)品的不良點，能夠熟練的操作模具的專業(yè)保養(yǎng)及簡單維修。

個性簡歷范文二：姓名：

目前所在： 從化 年

齡： 22

戶口所在： 茂名 國

籍： 中國

婚姻狀況： 未婚 民

族： 漢族

誠信徽章： 未申請 身

高： 160 cm

人才測評： 未測評 體

重： 50 kg

求職意向

人才類型： 應(yīng)屆畢業(yè)生

應(yīng)聘職位： 市場營銷， 人力資源， IT-品管、技術(shù)支持及其它

工作年限： 0 職

稱： 無職稱

求職類型： 實習(xí) 可到職日期： 一個星期

月薪要求： 1500--2000 希望工作地區(qū)： 廣州,深圳,珠海

工作經(jīng)歷

民潤超市

起止年月：2011-01 ～ 2011-02

公司性質(zhì)：

所屬行業(yè)：批發(fā)/零售

擔(dān)任職位： 理貨員

工作描述： 主要負責(zé)區(qū)域銷售商品的陳列、補充、記錄等工作

離職原因：

肯德基

起止年月：2010-07 ～ 2010-08

公司性質(zhì)：

所屬行業(yè)：餐飲業(yè)

擔(dān)任職位： 服務(wù)生

工作描述： 主要在大廳為客人提供服務(wù)、大廳保潔等工作

教育背景

畢業(yè)院校： 廣州大學(xué)華軟軟件學(xué)院

最高學(xué)歷： 本科

獲得學(xué)位: 畢業(yè)日期： 2013-06

專 業(yè) 一： 移動信息管理 專 業(yè) 二：

起始年月 終止年月 學(xué)校(機構(gòu)) 所學(xué)專業(yè) 獲得證書 證書編號

語言能力

外語： 英語　良好 粵語水平： 良好

其它外語能力：

國語水平： 優(yōu)秀

工作能力及其他專長

1、擔(dān)任學(xué)校系職協(xié)干事

2、參加學(xué)院“商業(yè)一條街”活動

3、性格外向，做事細致，有責(zé)任感，有良好的適應(yīng)和自學(xué)能力

4、熟悉計算機軟件應(yīng)用，具備基本的JSP、Android、Java、HTML技術(shù)知識

個性簡歷范文三：姓 名：

性 別：女

出生年月：1987-12-29

民 族：漢族

最高學(xué)歷：大專

現(xiàn)居住地：河北省-石家莊市

工作年限：應(yīng)屆畢業(yè)生

到崗時間：隨時

身 高：167cm

聯(lián)系電話：

求職意向

應(yīng)聘類型：全職

應(yīng)聘職位：教師,教學(xué)·教務(wù)管理人員,幼兒教育,班主任

應(yīng)聘行業(yè)：不限

期望工作地區(qū)：石家莊市

期望月薪：面議

自我評價

本人在校期間，曾擔(dān)任本系學(xué)生會辦公室主任一職，并獲優(yōu)秀學(xué)生干部，省級三好學(xué)生，優(yōu)秀團員,預(yù)備黨員等榮譽，且在寒暑假期間，曾做過兼職，有較豐富的工作經(jīng)驗。本人沉著冷靜，細心，具有較強的適應(yīng)能力和交際組織能力，有較強的責(zé)任心，積極進步，樂于助人，辦事效率高，較強的創(chuàng)新意識和團隊精神。有一定的實踐經(jīng)驗和辦事能力。

工作經(jīng)歷

光華英語培訓(xùn)學(xué)校2009-6至2009-8：小學(xué)英語教師

所在部門：小學(xué)部

工作描述：擔(dān)任小學(xué)部的英語教師，課程主要有劍橋少兒英語，在工作中積極樂觀，善于同學(xué)生交流，并有較好的業(yè)績。

北方大廈2009-2至2009-4：前臺接待員

所在部門：前臺

工作描述：檢查并處理前一天的工作情況(08：30～09：00)，查看交班記錄，了解未完成的工作事項，檢查夜審報表情況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信息，分析房間誤差原因，查閱有無超越權(quán)限的房價簽字等。最近任職公司名稱保密

2008-7至2008-9：文員

所在部門：行政后勤

工作描述：文員;負責(zé)組織安排各類會議，撰寫會議紀(jì)要。負責(zé)文字的處理，檔案的保管。文件的外文翻譯等工作。在工作中作出了一定的成績。

中興旅行社2008-1至2008-2：計調(diào)員

所在部門：計調(diào)部

工作描述：計調(diào)員：負責(zé)旅游的計調(diào)安排工作，指定表格，協(xié)調(diào)工作等。工作中得到領(lǐng)導(dǎo)同事的一致好評。

教育背景

2007-9至2009-6學(xué)校名稱：石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院

專業(yè)名稱：旅游英語

取得學(xué)歷：大專

校內(nèi)活動職務(wù)描述：在校期間，曾擔(dān)任班級生活委員，學(xué)習(xí)委員，系學(xué)生會辦公室主任兼團總支組織委員，曾多次協(xié)調(diào)組織大型學(xué)生活動，得到老師同學(xué)的一致好評。院軍樂隊成員，多次表演并獲獎。

在校獲獎情況

2008-10 預(yù)備黨員

2008-9 省級三好學(xué)生

2008-6 優(yōu)秀學(xué)生一等獎學(xué)金

2007-12 優(yōu)秀學(xué)生干部

2007-12 優(yōu)秀學(xué)生二等獎學(xué)金

語言技能