導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇車(chē)間衛(wèi)生管理方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

電儀車(chē)間為實(shí)現(xiàn)積分管理全員參與，擬對(duì)車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員實(shí)行積分制管理，針對(duì)車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員輕管理、難管理等管理死角問(wèn)題制定系列條款進(jìn)行規(guī)范明確。具體規(guī)定積分條款如下：

一、人員考勤情況

1.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員不能按時(shí)到崗的需要向車(chē)間主任請(qǐng)假并及時(shí)告知車(chē)間考勤員，否則考勤按遲到計(jì)算。

2.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員需在早上09:50前到崗，中午13:30后方可離開(kāi)工作崗位前往食堂用餐，下午18:30后方可下班，未按時(shí)間要求到崗、離崗的一刻鐘以內(nèi)扣2分；超過(guò)一刻鐘扣5分；考勤均按遲到或早退計(jì)算，遲到或早退超過(guò)半小時(shí)直接計(jì)入曠到。

3.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員參加車(chē)間開(kāi)展的活動(dòng)、會(huì)議需提前5分鐘到，否則按遲到計(jì)算每次扣2分；無(wú)故不參加車(chē)間活動(dòng)、會(huì)議每次扣5分。

4.人員考勤情況的扣分項(xiàng)由車(chē)間考勤員李慶秀負(fù)責(zé)記錄

二、安全事項(xiàng)管理

1.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員發(fā)生違反“不可違背條款”現(xiàn)象每次扣5分；發(fā)生違反保命條款的每次扣10分；

2.安全專業(yè)所有的扣分項(xiàng)由安全組組長(zhǎng)楊延慶負(fù)責(zé)記錄。

三、環(huán)境衛(wèi)生管理

1.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員關(guān)于衛(wèi)生管理遵循《熱電廠電儀車(chē)間辦公室值日衛(wèi)生公約》相關(guān)要求，未能按相關(guān)要求打掃衛(wèi)生的每次扣2分，遇法定節(jié)假日越過(guò)；由車(chē)間政工員趙曉靜負(fù)責(zé)記錄。

2.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員相關(guān)文件柜、更衣柜、鞋柜管理遵循《熱電廠電儀車(chē)間公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)要求，未能按相關(guān)要求執(zhí)行的每次扣1分，由車(chē)間政工員趙曉靜負(fù)責(zé)記錄。

四、綜合管理

1.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員不按時(shí)交每周工作反饋及計(jì)劃的每次扣2分，因主觀原因未完成工作每次扣2分，同時(shí)應(yīng)合理計(jì)劃安排工作。由車(chē)間核算員李慶秀負(fù)責(zé)記錄扣分情況。

2.每月底各專業(yè)組未按時(shí)交360積分相關(guān)材料的每次扣3分，由車(chē)間核算員李慶秀負(fù)責(zé)記錄扣分情況。

3.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員未按規(guī)定進(jìn)行每日強(qiáng)國(guó)學(xué)習(xí)每次每人扣5分，由車(chē)間實(shí)習(xí)政工員屈春玲負(fù)責(zé)記錄扣分情況。

4.黨員活動(dòng)室的使用實(shí)行登記制度，使用完要恢復(fù)原狀，所有物品清點(diǎn)到位，丟失物品需照價(jià)賠償，違反以上要求每次扣5分，由車(chē)間實(shí)習(xí)政工員屈春玲負(fù)責(zé)記錄扣分情況。

5.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員因工作原因不能參加車(chē)間組織的綜合管理學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、活動(dòng)、考試的不扣分；因個(gè)人請(qǐng)假走OA流程不能參加學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、活動(dòng)、考試每次扣3分；學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、活動(dòng)、考試無(wú)故不請(qǐng)假每次扣5分，由各會(huì)議組織者負(fù)責(zé)記錄。

6.車(chē)間專業(yè)技術(shù)人員未按時(shí)發(fā)網(wǎng)評(píng)每次扣2分，由車(chē)間政工員趙曉靜負(fù)責(zé)記錄。

五、其他規(guī)定

1.此積分管理規(guī)定只針對(duì)車(chē)間管理人員、專業(yè)技術(shù)人員有效，不單設(shè)基礎(chǔ)分，在0分基礎(chǔ)上扣分；

2.此規(guī)定中所有記分人員須在每月30日前將扣分情況匯總交至車(chē)間匯總，次規(guī)定自2019年7月1日起開(kāi)始執(zhí)行；

3.為形成激勵(lì)機(jī)制，每月評(píng)選出第一名獎(jiǎng)勵(lì)300元，評(píng)出后三名分別考核50元、100元、150元。

4.本方案中所有扣分項(xiàng)不再作為考核項(xiàng)，每天每人將扣分項(xiàng)在開(kāi)會(huì)時(shí)進(jìn)行通報(bào)，實(shí)現(xiàn)及時(shí)性。

篇2

【關(guān)鍵詞】TPM；啤酒釀造；設(shè)備管理

0 引言

TPM管理，即“全員生產(chǎn)維修”，20世紀(jì)70年代起源于日本，是一種全員參與的生產(chǎn)維修方式，其主要點(diǎn)就在“生產(chǎn)維修”及“全員參與”上，通過(guò)建立一個(gè)全系統(tǒng)員工參與的生產(chǎn)維修活動(dòng)，使設(shè)備性能達(dá)到最優(yōu)。TPM管理模式是當(dāng)今較為先進(jìn)的設(shè)備管理模式之一，近年來(lái)我國(guó)很多的企業(yè)都引入了這一管理模式，并在逐步的推廣應(yīng)用。啤酒釀造設(shè)備管理引入這一管理模式后，使得管理水平有了明顯的提高，設(shè)備的故障率有了明顯降低，生產(chǎn)效益有了明顯提高。

1 TPM應(yīng)用的基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作

在啤酒釀造設(shè)備管理中應(yīng)用TPM要做好管理上的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括企業(yè)設(shè)備管理部門(mén)在內(nèi)的整個(gè)企業(yè)都要做好安排部署。首先，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)管理層要認(rèn)識(shí)到實(shí)施TPM管理的重要性，并安排專門(mén)的主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)推進(jìn)實(shí)施，自上而下形成推進(jìn)實(shí)施TPM管理的全面管理體系，管理體系中還要設(shè)立專門(mén)的執(zhí)行組織和監(jiān)督機(jī)構(gòu)。各級(jí)組織機(jī)構(gòu)都要進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理理念的學(xué)習(xí)。TPM管理模式是一種全新的管理方法，因此企業(yè)在推進(jìn)實(shí)施的過(guò)程中要講究流程和方法，還要根據(jù)企業(yè)自身的情況制定出符合實(shí)際的管理計(jì)劃，明確管理的各個(gè)環(huán)節(jié)和步驟，明確每一層級(jí)的管理，將責(zé)任明確劃分到每一崗位、每一個(gè)人?；A(chǔ)準(zhǔn)備工作還包括有關(guān)TPM的培訓(xùn)，確保參與實(shí)施的每一位工作人員都能夠正確認(rèn)識(shí)TPM管理，都能夠正確的貫徹落實(shí)TPM管理。

2 TPM在啤酒釀造設(shè)備管理中的應(yīng)用

2.1 設(shè)備的現(xiàn)場(chǎng)管理

啤酒釀造設(shè)備管理中很重要的一項(xiàng)內(nèi)容就是設(shè)備的現(xiàn)場(chǎng)管理。其中，設(shè)備的衛(wèi)生管理對(duì)于啤酒釀造而言又是十分基礎(chǔ)和重要的，啤酒釀造設(shè)備的衛(wèi)生包括設(shè)備表面的衛(wèi)生和設(shè)備內(nèi)部的衛(wèi)生管理，對(duì)于表面的衛(wèi)生管理，主要是由具體的操作人員進(jìn)行負(fù)責(zé)，要求操作人員進(jìn)行每日的表面衛(wèi)生檢查和衛(wèi)生清潔，從而確保每一輪崗都能保證設(shè)備的表面清潔；對(duì)于內(nèi)部衛(wèi)生的管理，由于涉及設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)專業(yè)問(wèn)題，因此要安排維修人員來(lái)負(fù)責(zé)，維修工作非日常性的，因此要提出具體的預(yù)防維護(hù)清理計(jì)劃，由專業(yè)的維修人員定期的進(jìn)行設(shè)備的內(nèi)部檢查和清潔處理。此外，對(duì)于不同的設(shè)備也要做出不同的衛(wèi)生管理安排。包括清潔工作在內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)管理，都要形成記錄，從而促使現(xiàn)場(chǎng)的內(nèi)外部衛(wèi)生工作被重視和真正的貫徹落實(shí)。

2.2 用TPM管理來(lái)解決5S活動(dòng)中的問(wèn)題

“5S”活動(dòng)（以整理、整頓、清掃、清潔和修身為內(nèi)容）是很多的啤酒釀造企業(yè)在管理中的重要活動(dòng)，結(jié)合我公司開(kāi)展5S活動(dòng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，筆者認(rèn)為應(yīng)用TPM管理能夠進(jìn)行有效的解決。TPM管理能夠運(yùn)用更加全面和透徹的分析方法對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析，并能夠在TPM的指引下找到更加有效的解決辦法。例如在5S活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的麥芽除雜機(jī)周?chē)泻芏嗟姆蹓m，由于門(mén)蓋松動(dòng)就會(huì)導(dǎo)致每次清掃后又會(huì)很快出現(xiàn)，在TPM管理下組織相關(guān)的班組人員進(jìn)行深入分析就會(huì)發(fā)現(xiàn)其主要原因?qū)嶋H在于門(mén)鎖螺紋磨損，導(dǎo)致的門(mén)蓋無(wú)法鎖緊而松動(dòng)，對(duì)此要在日常的管理中加強(qiáng)防范，以高效的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)設(shè)備的正常運(yùn)行。

2.3 加強(qiáng)設(shè)備管理規(guī)范建設(shè)

TPM管理需要按照專業(yè)規(guī)范的管理流程進(jìn)行管理，在很多企業(yè)應(yīng)用TPM過(guò)程中都由員工參與編制了單點(diǎn)課程，相關(guān)崗位的員工對(duì)這一崗位職責(zé)有最明確的認(rèn)識(shí)，因此針對(duì)特定問(wèn)題由專門(mén)的員工進(jìn)行編寫(xiě)規(guī)范是十分可行的。而對(duì)于啤酒釀造設(shè)備的維修也可以按照這一思路進(jìn)行管理規(guī)范的制定。將此課程和管理規(guī)范作為日常的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)內(nèi)容，在企業(yè)中積極的開(kāi)展，可以營(yíng)造出TPM管理的良好氛圍，對(duì)于更加有效的應(yīng)用TPM管理也是十分有益的。例如，對(duì)于一些較大型、復(fù)雜的機(jī)器設(shè)備，故障率較低，包括維修人員在內(nèi)對(duì)其都有不了解之處，但是可以通過(guò)大修過(guò)程中加深了解后制定出具體的課程學(xué)習(xí)內(nèi)容，講授給相關(guān)的人員，對(duì)加強(qiáng)對(duì)此設(shè)備的管理是十分有幫助的，同時(shí)也能夠提高員工的素質(zhì)水平。

2.4 廣泛征集解決問(wèn)題的方案

啤酒釀造設(shè)備的管理很多時(shí)候都是生產(chǎn)過(guò)程中的管理，需要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行解決，現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題員工是接觸最多的，也是最有發(fā)言權(quán)的，很多時(shí)候員工的建議是最有實(shí)際意義的，TPM管理理念中就強(qiáng)調(diào)注重員工提出的現(xiàn)場(chǎng)管理意見(jiàn)，將員工所提出的管理意見(jiàn)進(jìn)行綜合分析形成有效的解決方案對(duì)于完善管理具有重要的作用。對(duì)提出有效的解決問(wèn)題的建議的員工要進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，TMP管理組織也要制定出相應(yīng)的激勵(lì)政策。

2.5 進(jìn)行管理評(píng)級(jí)，形成示范指導(dǎo)作用

在啤酒釀造生產(chǎn)中會(huì)有很多條的生產(chǎn)線，對(duì)于企業(yè)管理而言，可以通過(guò)管理評(píng)級(jí)的方式選出管理標(biāo)兵，確立其示范作用，引導(dǎo)其他的生產(chǎn)線進(jìn)行管理上的完善，學(xué)習(xí)優(yōu)秀車(chē)間的管理經(jīng)驗(yàn)，讓企業(yè)員工之間形成相互學(xué)習(xí)的良好氛圍，通過(guò)屏蔽促進(jìn)進(jìn)步，促進(jìn)整個(gè)企業(yè)的管理完善。

3 TMP在啤酒釀造設(shè)備管理應(yīng)用中的注意事項(xiàng)

TMP管理是一個(gè)系統(tǒng)性的過(guò)程，需要經(jīng)過(guò)全面的實(shí)施才能實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)和成效，需要制定完善的計(jì)劃才能指引管理沿著正確的方向發(fā)展，才能真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理水平的提升，因此不能急于求成。

通過(guò)分析研究國(guó)外許多大企業(yè)的設(shè)備管理經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為在啤酒釀造設(shè)備管理中應(yīng)用可視化的管理是十分可行的，在設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)將操作關(guān)鍵點(diǎn)、流程等進(jìn)行明確、顯著的標(biāo)識(shí)將促進(jìn)操作的規(guī)范化；對(duì)容易出現(xiàn)危險(xiǎn)或者失誤的懸掛警告標(biāo)識(shí)牌等，這些措施都會(huì)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)施工形成指引，是TPM管理有效的方式之一。

此外，啤酒釀造設(shè)備的維修過(guò)程中，維修人員也要運(yùn)用TPM的思維，開(kāi)動(dòng)腦筋，對(duì)于維修換下的零部件進(jìn)行利廢工作，開(kāi)展研究，提高自己的技能水平，也會(huì)提高維修生產(chǎn)效率，是十分有意義的。

我公司在引入TPM管理模式以來(lái)，在啤酒釀造設(shè)備的管理應(yīng)用中發(fā)揮了積極的作用，設(shè)備生產(chǎn)效率有了明顯的提升，包括廢舊物的利用等都促進(jìn)了企業(yè)生產(chǎn)成本的降低，同時(shí)完備的管理制度規(guī)范和課程培訓(xùn)也逐漸形成，員工的技能水平也在逐步提升，整體應(yīng)用效果顯著。

【參考文獻(xiàn)】

篇3

一、基本情況

為統(tǒng)籌開(kāi)展城鄉(xiāng)一體化管理工作，2017年3月將清掃隊(duì)、清運(yùn)隊(duì)、垃圾分類工作組、環(huán)境整治辦等科室統(tǒng)一納入環(huán)衛(wèi)調(diào)度中心管理。環(huán)衛(wèi)調(diào)度中心現(xiàn)有工作人員352人，其中主任及副主任5人、辦公室7人、清掃保潔隊(duì)員200人、清掃司機(jī)22人、清運(yùn)司機(jī)55人、環(huán)境整治辦公室5人、市政隊(duì)15人、路燈隊(duì)8人、收費(fèi)隊(duì)9人、機(jī)修車(chē)間5人、壓裝車(chē)間7人、垃圾分類人員14人，主要負(fù)責(zé)永寧縣全縣350萬(wàn)平米道路的清掃保潔、灑水降塵，日產(chǎn)260噸生活垃圾的收集和清運(yùn)，全縣裸露空地、殘?jiān)珨啾?、衛(wèi)生死角、露天堆場(chǎng)等的整治，生活垃圾分類資源垃圾兌換等工作。

二、主要做法

（一）保障經(jīng)費(fèi)，加大投入力度，完善公用基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

一是2016年以來(lái)，積極爭(zhēng)取國(guó)家資金，按照國(guó)家資助、政府自籌的原則，先后投入4931萬(wàn)元、3500萬(wàn)元逐步建設(shè)了永寧縣生活垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)調(diào)度中心及永寧縣閩寧鎮(zhèn)公共環(huán)衛(wèi)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，目前永寧縣生活垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)調(diào)度中心穩(wěn)步運(yùn)行2年，閩寧鎮(zhèn)公共環(huán)衛(wèi)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目目前已經(jīng)開(kāi)工建設(shè)，預(yù)計(jì)于8月底投入使用。

二是完善環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)配套設(shè)施，配備一批高標(biāo)準(zhǔn)環(huán)衛(wèi)設(shè)施，購(gòu)置分類式果皮箱8500個(gè)、生活垃圾收集桶5111個(gè)，生活垃圾戶內(nèi)分類桶7.5萬(wàn)個(gè)，戶內(nèi)干垃圾袋25萬(wàn)個(gè)、戶內(nèi)濕垃圾袋25萬(wàn)個(gè)等，各類清掃清洗車(chē)輛23輛，縣城公廁以及主要街道垃圾桶（果皮箱）覆蓋率均達(dá)到100%。投資700萬(wàn)元，新建11座星級(jí)公廁，改造16座老舊公廁，并安排專人管理，截止目前，永寧縣城區(qū)共建成公共廁所41個(gè)，流動(dòng)公廁2座。

三是市政基礎(chǔ)設(shè)施不斷提升。通過(guò)實(shí)施“道路、公園廣場(chǎng)、綠化帶、臨街建筑”四大亮化工程，新增路燈2765盞，城區(qū)路燈、景觀燈共計(jì)11226盞，投入26.21億元用于全縣道路建設(shè)，共新建、擴(kuò)建和改造道路36條，達(dá)157公里，修建橋梁12座。投資6億元，大力實(shí)施迎賓大道、寧豐街、王太路、寧和廣場(chǎng)改造等30項(xiàng)城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工程，投資2000萬(wàn)，對(duì)南環(huán)路、楊和大街進(jìn)行道路維修改造。

(二)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，合理規(guī)劃編制，完善長(zhǎng)效管理機(jī)制

一是縣委、政府制定了《永寧縣環(huán)衛(wèi)保潔規(guī)范化管理實(shí)施方案》，成立了以縣委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，分管城管、環(huán)衛(wèi)工作的副縣長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，縣財(cái)政局、發(fā)改局、住建局等24個(gè)主要部門(mén)為成員單位的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣城管局。同時(shí)建立健全環(huán)境衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，出臺(tái)《衛(wèi)生保潔管理制度》《保潔人員工作職責(zé)》《駕駛員安全操作制度》《電動(dòng)三輪車(chē)管理制度》，與駕駛?cè)藛T簽訂《清運(yùn)安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)》，確保城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)保潔工作穩(wěn)步推進(jìn)、有序發(fā)展。

二是嚴(yán)格落實(shí)“以克論凈、深度清潔”環(huán)衛(wèi)保潔標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)縣城內(nèi)350萬(wàn)平方米的路面，進(jìn)行“定等級(jí)、定路段、定標(biāo)準(zhǔn)、定人員、定處罰”的細(xì)化管理，人行道、路面安排清掃保潔人員實(shí)行16小時(shí)全方位保潔，按照“九凈五無(wú)”的道路保潔標(biāo)準(zhǔn)，加大督查、考評(píng)力度，全面實(shí)現(xiàn)縣城道路全覆蓋、無(wú)漏掃。

三是采用人機(jī)結(jié)合雙作業(yè)模式，加大縣城主干道路濕掃頻次，每天由9輛濕掃車(chē)分夜班和白班不間斷對(duì)縣城八橫十六縱道路進(jìn)行濕掃，提高城市精細(xì)化管理。

四是進(jìn)一步創(chuàng)新城市環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)制，將望遠(yuǎn)片區(qū)5375040㎡道路清掃保潔、路燈設(shè)施維護(hù)、市政設(shè)施維護(hù)及園林綠化管護(hù)采用市場(chǎng)化作業(yè)模式進(jìn)行管護(hù)，實(shí)現(xiàn)政府部門(mén)直接管理，企業(yè)專門(mén)運(yùn)作，改變政府部門(mén)“既當(dāng)運(yùn)動(dòng)員，又當(dāng)裁判員”的管干一體模式，通過(guò)劃分路段、明確作業(yè)范圍、制定機(jī)械化硬指標(biāo)、嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、健全應(yīng)急機(jī)制等，提升作業(yè)企業(yè)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

（三）建立“政府主導(dǎo)，企業(yè)參與”垃圾處理模式，提升城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量

一是生活垃圾無(wú)害化處理持續(xù)推進(jìn)。永寧縣城鄉(xiāng)生活垃圾調(diào)度中心建成后，將縣城、李俊、望洪等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)14個(gè)中心村的生活垃圾一并納入縣城統(tǒng)一收集轉(zhuǎn)運(yùn)，日處理生活垃圾260余噸。將縣城及各中心村由之前的“戶分類、村（居）收集、鄉(xiāng)轉(zhuǎn)運(yùn)、縣處理”四級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)的生活垃圾處理體系優(yōu)化為“戶分類、縣轉(zhuǎn)運(yùn)”的兩級(jí)處理體系，健全生活垃圾減量化收集、資源化利用、無(wú)害化處理相銜接的生活垃圾收運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)“垃圾運(yùn)輸全密閉，日產(chǎn)日清不落地”的總目標(biāo)。

二是實(shí)現(xiàn)建筑垃圾資源化利用。隨著永寧縣城市建設(shè)步伐逐步加快，縣城范圍內(nèi)建筑垃圾產(chǎn)生量達(dá)到每年20萬(wàn)噸。綜合考慮我縣城區(qū)發(fā)展及建筑垃圾回填容量、處置能力，2015年，在縣城南側(cè)紅星村建立占地50畝的建筑垃圾消納場(chǎng)，用于建筑垃圾集中分類堆放。建筑垃圾中的渣土由市場(chǎng)自行調(diào)節(jié)，渣土用于填坑、鋪路；其余裝潢垃圾進(jìn)行焚燒，無(wú)害化處理，實(shí)現(xiàn)建筑垃圾資源再利用。2018年，為規(guī)范永寧縣城鄉(xiāng)建筑垃圾處理，遏制隨意傾倒建筑垃圾現(xiàn)象發(fā)生，經(jīng)縣委領(lǐng)導(dǎo)同意，由縣城管局牽頭并組織實(shí)施在原勝利鄉(xiāng)四隊(duì)拆遷莊點(diǎn)建設(shè)建筑垃圾臨時(shí)堆放點(diǎn)，占地面積約50畝，用于堆放永寧縣城鄉(xiāng)建筑垃圾，從根源上解決了城鄉(xiāng)建筑垃圾隨意傾倒的現(xiàn)象，規(guī)范了永寧縣建筑垃圾處理。

三是餐廚垃圾專業(yè)化處理。通過(guò)與企業(yè)簽訂合同，每年財(cái)政投入200萬(wàn)元實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作，專業(yè)化收集處理。委托銀川保綠特生物技術(shù)有限公司集中收運(yùn)永寧縣餐廚垃圾，要求做到日產(chǎn)、日收、日處理，保證餐廚垃圾集中收集密閉運(yùn)輸。

（四）蹄疾步穩(wěn)，深入開(kāi)展生活垃圾分類工作

為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳生活垃圾分類制度實(shí)施方案（〔2017〕26號(hào)）相關(guān)要求，2016年9月，永寧縣生活垃圾分類項(xiàng)目正式啟動(dòng)，印發(fā)了永寧縣生活垃圾分類實(shí)施方案，成立了生活垃圾分類領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣城管局。圍繞垃圾“減量化、資源化、無(wú)害化”的要求，將垃圾分類的任務(wù)層層分解，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、每個(gè)社區(qū)、每個(gè)家庭，逐步建立和完善垃圾分類工作運(yùn)行機(jī)制。以建設(shè)社區(qū)為首個(gè)試點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，逐步推開(kāi)。

一是組織社區(qū)和物業(yè)公司人員開(kāi)展垃圾分類知識(shí)培訓(xùn)，建立資源垃圾、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾四類體系。目前已在51個(gè)居民小區(qū)、16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心村、9條街道和3個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展生活垃圾分類宣傳工作，登記發(fā)放27197份宣傳資料、分類垃圾桶56424個(gè)，垃圾袋277062條，宣傳覆蓋率達(dá)到53.1%。

二是充分利用“垃圾換物”、“積分獎(jiǎng)勵(lì)”等形式對(duì)居民分類投放進(jìn)行引導(dǎo)獎(jiǎng)勵(lì)，共開(kāi)展資源垃圾回收兌換活動(dòng)281場(chǎng)，參與兌換戶數(shù)2434戶，兌換商品金額13709.35元，兌換回收各類資源垃圾18.80噸，玻璃瓶5933個(gè)。

三是按照試點(diǎn)小區(qū)實(shí)際居住人數(shù)投放舊衣物回收箱，制定回收計(jì)劃，開(kāi)展舊衣物回收活動(dòng)42次，累計(jì)回收舊衣物15.4噸，將符合捐贈(zèng)條件的衣物集中由專業(yè)公司進(jìn)行清洗、高溫消毒，定期開(kāi)展舊衣物愛(ài)心捐贈(zèng)活動(dòng)，共捐贈(zèng)愛(ài)心衣物150件，受益人數(shù)150人。

四是與天楹公司積極對(duì)接、溝通，由天楹公司向總部申請(qǐng)，在永和錦城投入智能化設(shè)施，將永和錦城小區(qū)打造成智能化、標(biāo)準(zhǔn)化示范小區(qū)，并聯(lián)合天楹公司在永和錦城開(kāi)展智能化、標(biāo)準(zhǔn)化生活垃圾分類知識(shí)宣傳活動(dòng)6場(chǎng)，采集住戶信息并為居民辦理智能分類卡500余張。

五是在集貿(mào)市場(chǎng)、四季鮮批發(fā)市場(chǎng)等處開(kāi)展餐廚垃圾回收利用活動(dòng)，制作環(huán)保酵素30余桶，并將環(huán)保酵素運(yùn)用到公廁沖洗、空氣潔凈等。

（五）大力開(kāi)展城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生整治，改善市容市貌

一是制定完善《永寧縣2018年城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治推進(jìn)方案》，將環(huán)境整治工作納入了各部門(mén)考核范疇，建立了完善的考核機(jī)制，細(xì)化各部門(mén)工作任務(wù)，縣城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治工作指揮部按照“周督查、季考核”的要求，現(xiàn)場(chǎng)督查，及時(shí)向委縣督查室、政府督查室上報(bào)督查通報(bào)，明確時(shí)限要求，全力將城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治工作推向縱深。

二是持續(xù)開(kāi)展城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生綜合整治，改善全縣裸露空地的突出問(wèn)題，組織人員、車(chē)輛及時(shí)對(duì)閩寧鎮(zhèn)、國(guó)有農(nóng)場(chǎng)、王太火車(chē)站、銀子湖、珍珠湖等地區(qū)的裸露空地、衛(wèi)生死角、殘?jiān)珨啾凇⒊青l(xiāng)環(huán)境整治薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整治，出色完成各類迎檢工作200余次，城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生面貌進(jìn)一步提升，推進(jìn)、鞏固我縣國(guó)家級(jí)衛(wèi)生縣城的創(chuàng)建。

窗體頂端

三、取得成績(jī)

（一）城鄉(xiāng)一體化管理水平逐步提升

近年來(lái)，通過(guò)創(chuàng)新開(kāi)展大城管、大環(huán)衛(wèi)管理模式，推進(jìn)生活垃圾分類運(yùn)行，加快城鄉(xiāng)生活垃圾一體化處理，全縣生活垃圾無(wú)害化處理率達(dá)98%，機(jī)械清掃率由2016年60%提高到2018年的86.01%，提高26.01%，城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)保潔管理水平明顯提升，城鄉(xiāng)環(huán)境面貌明顯改善，城鄉(xiāng)居民對(duì)環(huán)境衛(wèi)生滿意度明顯提高。

（二）城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)保潔隊(duì)伍逐步優(yōu)化

隨著城鄉(xiāng)管理精細(xì)化、規(guī)范化發(fā)展，按照服務(wù)總?cè)丝诿芏葋?lái)分布和配備環(huán)衛(wèi)保潔從業(yè)人員數(shù)量。

一是人員結(jié)構(gòu)優(yōu)化。縣城和望遠(yuǎn)工業(yè)園區(qū)共配備環(huán)衛(wèi)保潔人員 360余名，平均年齡45歲，普遍文化程度為初中水平，保潔人員逐步年輕化。

二是服裝配備優(yōu)化。結(jié)合城鄉(xiāng)綜合執(zhí)法體制改革，嚴(yán)格實(shí)行環(huán)衛(wèi)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)行“三統(tǒng)一”（統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一裝備、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)）。

三是休息場(chǎng)所優(yōu)化。取締縣城原有的9座垃圾中轉(zhuǎn)站，提升改造為9個(gè)環(huán)衛(wèi)工人戶外勞動(dòng)者之家，室內(nèi)配備文化角，為環(huán)衛(wèi)工人休息、更衣、停放環(huán)衛(wèi)車(chē)輛以及學(xué)習(xí)提供了極大的方便。

四是生活待遇優(yōu)化。將原來(lái)的環(huán)衛(wèi)工人每天餐補(bǔ)由6元提高到12元，同時(shí)建立職工食堂，每天由專人為環(huán)衛(wèi)工送早午餐，得到了廣大環(huán)衛(wèi)工的贊許，促進(jìn)了城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)保潔質(zhì)量的提升。

（三）城鄉(xiāng)環(huán)境面貌逐步改善

結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生縣城工作，以“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月”“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生日”“美麗永寧”“千處百日”“三舊改造”等環(huán)境整治日為載體，在開(kāi)展機(jī)關(guān)企事業(yè)單位衛(wèi)生大掃除日的同時(shí)，消滅了城中村、城邊村、園中村等城市“三舊”，徹底解決了城市規(guī)劃區(qū)內(nèi)“臟亂差”問(wèn)題，城鄉(xiāng)環(huán)境明顯改善。

四、存在問(wèn)題

一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)城鄉(xiāng)環(huán)境整治任務(wù)落得不實(shí)、整改力度不夠，居民保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)淡薄，城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生整治成效不明顯。

二是環(huán)衛(wèi)作業(yè)車(chē)輛緊缺。全縣現(xiàn)有道路清掃保潔車(chē)22輛，生活垃圾收運(yùn)車(chē)30輛，隨著城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)一體化覆蓋面積逐年增加，現(xiàn)有的車(chē)輛難以滿足城鄉(xiāng)生活垃圾收運(yùn)、清掃要求。

三是生活垃圾分類末端處置滯后。生活垃圾分類工作雖已啟動(dòng)實(shí)施，且運(yùn)行良好，但在末端處置上缺乏經(jīng)驗(yàn)，從根本上無(wú)法達(dá)到資源化再利用的標(biāo)準(zhǔn)。

五、對(duì)策建議

（一）創(chuàng)新宣傳方式，健全保潔隊(duì)伍

利用報(bào)刊、電臺(tái)、新聞等媒體大力宣傳《城市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和相關(guān)法律法規(guī)，營(yíng)造濃厚的輿論氛圍，切實(shí)提高居民衛(wèi)生意識(shí)、公德意識(shí)和主人翁意識(shí)。積極組織干部職工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展勞動(dòng)技能大賽。提高衛(wèi)生保潔作業(yè)能力，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)水平。

（二）以項(xiàng)目促發(fā)展，推動(dòng)垃圾規(guī)范化管理

以積極申報(bào)永寧縣生活垃圾分類收集及末端處置項(xiàng)目為依托，加大望遠(yuǎn)區(qū)域生活垃圾綜合處置項(xiàng)目申報(bào)、建設(shè)進(jìn)度，以提高生活垃圾末端處置成效。

（三）推行“大物業(yè)”管理模式，提高居民小區(qū)管理水平。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，目前縣城有37個(gè)小區(qū)由物業(yè)公司管理，有32個(gè)小區(qū)由社區(qū)監(jiān)管，有5個(gè)小區(qū)由建設(shè)單位自行管理，有8個(gè)小區(qū)是居民自治。針對(duì)部分小區(qū)無(wú)人管理、管理混亂的現(xiàn)狀，調(diào)度中心積極推行“大物業(yè)”管理模式，對(duì)縣城各小區(qū)及物業(yè)公司進(jìn)行統(tǒng)一管理。徹底改善小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生面貌，營(yíng)造干凈整潔人居環(huán)境。

篇4

(一)加大宣傳培訓(xùn)力度，提高經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)

加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生法律法規(guī)的宣傳力度，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)和消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)，通過(guò)召開(kāi)各種類型的會(huì)議、發(fā)放宣傳單、進(jìn)行產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量公告、借助《食品衛(wèi)生法》宣傳周開(kāi)展宣傳咨詢活動(dòng)等形式，廣泛宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)。每年定期召開(kāi)食品衛(wèi)生工作會(huì)議，不定期組織各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者召開(kāi)培訓(xùn)會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，發(fā)放宣傳資料，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行法律、法規(guī)宣傳、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)。平時(shí)，與各新聞單位配合，采取追蹤報(bào)道，現(xiàn)場(chǎng)檢查，食品監(jiān)測(cè)公告等形式，對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行宣傳，并建立健全舉報(bào)，投訴制度，向社會(huì)公布舉報(bào)電話，發(fā)動(dòng)群眾廣泛參與，同時(shí)借助“食品衛(wèi)生宣傳周”、“××消費(fèi)者權(quán)益日”等活動(dòng)，利用咨詢臺(tái)、板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳材料等形式宣傳衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。**年共召開(kāi)培訓(xùn)會(huì)×××次，培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及食品從業(yè)人員×××余人次，累計(jì)發(fā)放培訓(xùn)教材×××余本，共召開(kāi)各式各種類型的食品衛(wèi)生專題會(huì)議×××次，開(kāi)展大型宣傳咨詢活動(dòng)兩次，設(shè)咨詢臺(tái)×××個(gè)，展出宣傳板面×××個(gè)，印發(fā)宣傳資料1000×××余份，接受群眾咨詢×××余人次，并通過(guò)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道×××次，產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測(cè)公告及食物中毒預(yù)警公告×××次。

(二)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法人員整體素質(zhì)

為了保證食品衛(wèi)生法律、法規(guī)的貫徹執(zhí)行，使執(zhí)法人員學(xué)法、懂法、用法，依法行政，我局制訂了衛(wèi)生監(jiān)督員定期培訓(xùn)制度，堅(jiān)持崗前培訓(xùn)，合格者上崗，平時(shí)，堅(jiān)持自學(xué)與集中學(xué)習(xí)相結(jié)合，各科室每周舉行一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，監(jiān)督辦公室每月舉行一次集中學(xué)習(xí)，**年共組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)×××余次，并進(jìn)行了×××次業(yè)務(wù)考試，考試平均成績(jī)?cè)?0分以上，并將考試成績(jī)記入個(gè)人業(yè)務(wù)檔案。在食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理培訓(xùn)工作中，組織監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分、現(xiàn)場(chǎng)考核，理論聯(lián)系實(shí)際，有效地提高了衛(wèi)生監(jiān)督員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和監(jiān)督隊(duì)伍的執(zhí)法水平。同時(shí)，還不定期邀請(qǐng)省衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)、省衛(wèi)生監(jiān)督所專家授課，講解有關(guān)法律、法規(guī)及專業(yè)知識(shí)，研究食品執(zhí)法案例，探討衛(wèi)生執(zhí)法中存在的問(wèn)題。幾年來(lái)，我局采取“送出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法，分別舉辦了“衛(wèi)生監(jiān)督員培訓(xùn)班”及“食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班”多起，對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)督、法律、規(guī)范及食物中毒等知識(shí)進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，有效地提高了全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

加強(qiáng)政治，提高政治思想素質(zhì)，完善勤政廉政制度，制定了“公務(wù)活動(dòng)十條禁令”、“禁酒令”、“首問(wèn)負(fù)責(zé)制”、“服務(wù)承諾制”等規(guī)章制度，并編印成冊(cè)，做到人手一份，制作“衛(wèi)生監(jiān)督員上崗證”×××余份，全體執(zhí)法人員佩證上崗，亮證執(zhí)法，自覺(jué)接受群眾監(jiān)督，同時(shí)積極推行政務(wù)公開(kāi)，將衛(wèi)生執(zhí)法程序、辦證程序、行政處罰程序制作成板面，向社會(huì)公示，接受社會(huì)監(jiān)督，從根本上完善隊(duì)伍建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理機(jī)制，樹(shù)立衛(wèi)生監(jiān)督良好形象。

(三)依法行政，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為

嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》及《×××食品衛(wèi)生條例》要求，有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)，加強(qiáng)巡回監(jiān)督力度，加大管理指導(dǎo)力度，在日常衛(wèi)生監(jiān)督中采取監(jiān)督與指導(dǎo)、執(zhí)法與管理相結(jié)合的原則，對(duì)執(zhí)法監(jiān)督員進(jìn)行明確分工，責(zé)任到人，對(duì)轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶季監(jiān)督覆蓋率達(dá)×××，從**年起，對(duì)市區(qū)所有食品加工企業(yè)、餐飲業(yè)實(shí)行食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，把影響食品衛(wèi)生安全的可能性及對(duì)人體健康危害程序進(jìn)行量化評(píng)價(jià)，將衛(wèi)生許可審查與經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的自主管理，強(qiáng)化對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)、低信譽(yù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督，提高全市食品衛(wèi)生的整體水平。

(四)加強(qiáng)許可審查，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。

根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《×××衛(wèi)生廳許可證發(fā)放管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)格許可證發(fā)放管理工作，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，做到驗(yàn)收合格一個(gè)發(fā)放一個(gè)，在許可審查過(guò)程中，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員健康狀況、生產(chǎn)車(chē)間布局、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的衛(wèi)生管理、規(guī)范性操作、原材料管理、產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量等進(jìn)行全面監(jiān)督，**年共受理食品衛(wèi)生許可申請(qǐng)×××份，經(jīng)審核發(fā)放衛(wèi)生許可證×××份，其中食品加工×××份，飲食×××份，副食×××份，食品攤點(diǎn)×××份。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生許可證的管理，開(kāi)展了食品衛(wèi)生許可證專項(xiàng)整治活動(dòng)，共檢查各類經(jīng)營(yíng)戶×××戶次，下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)×××份，提出監(jiān)督意見(jiàn)×××余條，責(zé)令限期整改×××戶，有效地規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

(五)積極開(kāi)展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)行為，凈化食品市場(chǎng)。

幾年來(lái)，我局根據(jù)上級(jí)工作安排，圍繞群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問(wèn)題，深入開(kāi)展食品專項(xiàng)治理整頓活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法行為，取得了良好的效果。**年共組織開(kāi)展茶葉、食品添加劑、散裝白酒、乳及乳制品、飲料、水發(fā)產(chǎn)品、散裝食品、冷飲、月餅、保健食品、非法功能飲料等食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)×××次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位300×××余戶次，制作下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)300×××余份，警告×××余戶次，限期整改×××戶次，指導(dǎo)整改衛(wèi)生設(shè)施、布局×××余處，查獲不合格食品200×××余公斤，全年共立案×××起，結(jié)案×××起，罰款×××元。

二、深入開(kāi)展國(guó)家衛(wèi)生城創(chuàng)建活動(dòng)

幾年來(lái)，我局在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入開(kāi)展國(guó)家衛(wèi)生城創(chuàng)建活動(dòng)，去年在食品衛(wèi)生創(chuàng)建工作中以小型飯店專項(xiàng)整治活動(dòng)為主，制定創(chuàng)建整治工作方案，每月確定重點(diǎn)路段，每周有創(chuàng)建進(jìn)度安排，明確任務(wù)，責(zé)任到人，進(jìn)一步完善創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)各項(xiàng)獎(jiǎng)罰措施，充分調(diào)動(dòng)監(jiān)督員的工作積極性，掀起中小型飯店創(chuàng)建活動(dòng)，全年累計(jì)共檢查中小飯店×××余家，下發(fā)限期整改通知書(shū)×××余份，改造衛(wèi)生設(shè)施×××余處，使小型飯店的衛(wèi)生管理工作得到明顯改觀，有效地提高了我市餐飲業(yè)整體衛(wèi)生水平。

三、存在問(wèn)題

(一)執(zhí)法力量分散，沒(méi)有統(tǒng)一，高效的專職衛(wèi)生執(zhí)法機(jī)構(gòu)，造成衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法不力，衛(wèi)生執(zhí)法缺乏應(yīng)有的社會(huì)地位和形象。

篇5

目前我國(guó)大多數(shù)白酒生產(chǎn)企業(yè)已建立了質(zhì)量安全管理體系[1-2]，目的在于保證其產(chǎn)品的品質(zhì)，“塑化劑”事件對(duì)我國(guó)白酒的質(zhì)量安全問(wèn)題又提出了疑問(wèn)，同時(shí)該事件也給白酒生產(chǎn)企業(yè)造成了重創(chuàng)。醬香型白酒作為一種有著悠久歷史的傳統(tǒng)酒類，深受大家的追捧，其質(zhì)量安全與消費(fèi)者的健康息息相關(guān)，作為白酒生產(chǎn)企業(yè)改善企業(yè)質(zhì)量安全管理非常重要[4]。因此，在本文中筆者著重從傳統(tǒng)醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)如何建立質(zhì)量安全管理體系進(jìn)行綜合論述，從而有效的保證醬香型白酒的品質(zhì)，同時(shí)也為其它建立質(zhì)量安全管理體系[3]的白酒企業(yè)提供依據(jù)。

2.企業(yè)內(nèi)部建立質(zhì)量安全管理體系小組

企業(yè)的最高管理者應(yīng)按照?qǐng)D1的質(zhì)量安全管理框架進(jìn)行資源的配置[5]，包括人力、物力等方面資源。首先明確一名質(zhì)量管理體系小組組長(zhǎng)，然后從八個(gè)部門(mén)各抽調(diào)一位作為質(zhì)量管理體系小組兼職成員。質(zhì)量管理體系成員要定期對(duì)質(zhì)量體系進(jìn)行審核和管理評(píng)審。

2.1內(nèi)審

對(duì)于醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)審人員應(yīng)注意方式和方法，在質(zhì)量安全體系審查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)要給予警告，不予扣罰。但是不按時(shí)整改和整改無(wú)效的則要給予處罰。這樣可以減輕內(nèi)審員的壓力，同時(shí)也防止受審部門(mén)和個(gè)人弄虛作假，以及不愿放映和暴露真實(shí)問(wèn)題等問(wèn)題的發(fā)生。

2.2管理評(píng)審

在管理評(píng)審過(guò)程中要嚴(yán)格按步驟實(shí)施。

2.2.1分解議題

質(zhì)量安全管理小組應(yīng)將評(píng)審的議題加以交叉分發(fā)給各個(gè)責(zé)任部門(mén)相應(yīng)的兼職人員。

2.2.2展開(kāi)議題

對(duì)在內(nèi)審和外審過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的不合格項(xiàng)，應(yīng)及時(shí)反映給相關(guān)責(zé)任部門(mén)，并做出處理的意見(jiàn)。對(duì)整改的過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行追蹤，對(duì)于整改不利和不整改的部門(mén)，按照質(zhì)量安全管理體系考核方案進(jìn)行處罰，并勒令限期整改。

2.2.3做出評(píng)價(jià)

質(zhì)量管理小組對(duì)質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況做出綜合評(píng)價(jià)，形成評(píng)價(jià)報(bào)告。每一個(gè)評(píng)價(jià)項(xiàng)目都必須作簡(jiǎn)單描述和結(jié)論。對(duì)質(zhì)量安全體系的持續(xù)有效性；對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)是否穩(wěn)定和不斷提高進(jìn)行總結(jié)。從而糾正、改進(jìn)、防范醬香型白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售全過(guò)程中發(fā)生、可能發(fā)生的安全性。

2.2.3跟蹤實(shí)施

對(duì)于在管理評(píng)審中提出改進(jìn)的項(xiàng)目，應(yīng)明確責(zé)任部門(mén)和完成日期，并由質(zhì)量安全管理小組成員進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。以保證質(zhì)量安全管理體系的有效性。

3.醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全管理體系的相關(guān)法律、法規(guī)要求

質(zhì)量安全管理體系目的[6-7]是把企業(yè)每個(gè)部門(mén)、各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)密切地組織起來(lái)。指定、規(guī)定各部門(mén)、各崗位、各環(huán)節(jié)在白酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。要建立醬香型白酒質(zhì)量安全管理體系[8-9]，應(yīng)吸納ISO9000質(zhì)量管理體系的管理理念、體系框架和過(guò)程方法，同時(shí)建立良好的操作規(guī)范（GMP）和科學(xué)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）平臺(tái)，更重要的是要用HACCP手段對(duì)醬香白酒生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的環(huán)境、人員、設(shè)備整個(gè)過(guò)程加以管理。

醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)引用ISO9000質(zhì)量管理體系、GMP[10]、SSOP、HACCP，有利于提高白酒企業(yè)質(zhì)量安全及質(zhì)量安全管理。ISO9000是科學(xué)、系統(tǒng)、嚴(yán)密的關(guān)于質(zhì)量管理、質(zhì)量安全的文件。而GMP、SSOP、HACCP[11]是三個(gè)從不同方面規(guī)范食品安全的質(zhì)量管理體系，三者相互獨(dú)立且又各有側(cè)重。GMP是針對(duì)食品安全衛(wèi)生操作進(jìn)行書(shū)面規(guī)定的具體操作方法。SSOP是GMP的中心內(nèi)容，其強(qiáng)調(diào)的是食品生產(chǎn)車(chē)間、環(huán)境、人員及與食品有接觸的器具、設(shè)備中可能存在的危害的預(yù)防以及清潔的措施，而作為醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)涉及多方面的因素，其生產(chǎn)要經(jīng)過(guò)幾個(gè)中間產(chǎn)品，甚至跨越不同企業(yè)，很難確保在醬香型白酒生產(chǎn)過(guò)程中從原輔料到成品，再到銷(xiāo)售，每個(gè)環(huán)節(jié)都安全。HACCP[12-13]體系正好彌補(bǔ)醬香型生產(chǎn)白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程中可能存在的生物、物理、化學(xué)危害的缺陷。

4.全面管理體系的實(shí)施

按照質(zhì)量管理體系的框架明確人事部、財(cái)務(wù)部、物資部、工程中心、生產(chǎn)部、質(zhì)量部、銷(xiāo)售部的質(zhì)量目標(biāo)和責(zé)任分工制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)性文件。文件包括質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、過(guò)程作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、記錄文件以及質(zhì)量管理考核措施等。

4.1 人事部

人事行政部在實(shí)施質(zhì)量管理時(shí)應(yīng)貫徹全面管理和全員參與的理念。

4.1.1本部應(yīng)根據(jù)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件的要求。并組織、收集各種與產(chǎn)品過(guò)程和質(zhì)量安全體系有關(guān)的數(shù)據(jù)，對(duì)于公司全體員工進(jìn)行醬香型白酒生產(chǎn)工藝、麩曲醬香型生產(chǎn)工藝、操作規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。

4.1.2 在全公司推廣質(zhì)量管理方法及員工性質(zhì)量管理活動(dòng)，樹(shù)立企業(yè)共同的價(jià)值觀念。使全面質(zhì)量管理體系理論貫穿每個(gè)員工、每道工序、每一個(gè)管理環(huán)節(jié)。

4.1.3每年對(duì)公司的全體員工進(jìn)行健康檢查。

4.1.4 監(jiān)督全公司員工進(jìn)入廠區(qū)后的紀(jì)律和衛(wèi)生要求。

4.1.5做好本公司人事、生產(chǎn)管理等相關(guān)資料的管理、收集、更新工作。

4.2 財(cái)務(wù)部

公司財(cái)務(wù)部根據(jù)質(zhì)量成本管理手冊(cè)，運(yùn)用財(cái)務(wù)用語(yǔ)對(duì)公司質(zhì)量成本進(jìn)行有效評(píng)價(jià)和監(jiān)控。使公司的各種資源得到最有效的利用。

4.3 物資部

根據(jù)全面質(zhì)量安全管理體系要求，物資部對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中所有的需要采購(gòu)的物資進(jìn)行源頭把關(guān)。

4.3.1醬香型白酒生產(chǎn)主要原輔料有高粱、小麥、糠殼等。采購(gòu)人員必須對(duì)原輔料進(jìn)行初步的感官檢驗(yàn)。要求不含異雜物、新鮮、干燥、不霉變等條件。

4.3.2對(duì)所有灌裝器具、包裝箱、標(biāo)簽的大小及規(guī)格進(jìn)行源頭把關(guān)。

4.3.3建立原輔料、器具、包裝箱、半成品、成品運(yùn)輸管理制度以及倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生、堆放管理制度，堆放要求離、離地。并對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行防潮、防蟲(chóng)、防鼠處理。

4.3.4對(duì)所有的供應(yīng)商要求其提供該公司的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件。

4.4 工程中心

工程中心工藝和技術(shù)水平是保證企業(yè)質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的根本手段或措施，同時(shí)也是質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行的物質(zhì)基礎(chǔ)和前提條件。

4.4.1必須保證加工設(shè)備、檢測(cè)儀器、勾兌儀器的科技投入。

4.4.2根據(jù)生產(chǎn)、銷(xiāo)售反饋的信息及時(shí)對(duì)傳統(tǒng)醬香型白酒生產(chǎn)工藝和麩曲醬香型型工藝改進(jìn)和優(yōu)化。

4.4.3用液相色譜儀、分光光度計(jì)、水分測(cè)定儀等儀器對(duì)醬香型白酒原輔料、半成品、成品進(jìn)行理化檢測(cè)，根據(jù)《醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)其進(jìn)行品質(zhì)的檢證。

4.4.4加強(qiáng)對(duì)于大曲、麩曲曲種的培養(yǎng)和優(yōu)化。

4.4.5勾兌中心按照生活用水標(biāo)準(zhǔn)定期對(duì)勾兌用水進(jìn)行檢測(cè)。

4.4.6強(qiáng)化品評(píng)和勾兌技術(shù)人員的技術(shù)培訓(xùn)，以保證醬香型白酒優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的風(fēng)格特點(diǎn)。

4.5生產(chǎn)部

生產(chǎn)部是整個(gè)白酒生產(chǎn)過(guò)程中的重中之重，更是全面質(zhì)量管理體系建立的重中之重。作為傳統(tǒng)醬香型白酒生產(chǎn)工藝，其經(jīng)過(guò)兩次投料，九次蒸餾，八次加曲及堆積發(fā)酵，七次取酒，三年陳釀，五年出廠，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。醬香型白酒生產(chǎn)工藝完全不同于其他香型白酒，其經(jīng)過(guò)高溫制曲、高溫蒸餾、高溫發(fā)酵、高溫堆積、長(zhǎng)期貯存以及精心勾兌。因此，加強(qiáng)全面質(zhì)量管理必須根據(jù)醬香型白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)。對(duì)每一個(gè)控制要點(diǎn)，每一個(gè)操作特點(diǎn)，進(jìn)行嚴(yán)格把控和操作，從而保證進(jìn)入下一流程酒的質(zhì)量，最終保證成品白酒的品質(zhì)與安全。

4.5.1傳統(tǒng)醬香型白酒釀造工藝流程

作為傳統(tǒng)醬香型白酒生產(chǎn)，大曲的制作也尤為重要，其質(zhì)量直接影響酒體特點(diǎn)。醬香型白酒制曲流程為：小麥 100 %潤(rùn)料粉碎粗麥粉拌料（曲母、水）踩曲曲坯堆積培養(yǎng)翻曲出房貯存成品曲。為保證曲坯的質(zhì)量拌料水量應(yīng)為粗麥粉重量的37～40%左右，制曲溫度應(yīng)控制在 60-65℃。在實(shí)際操作過(guò)程中必須嚴(yán)格按照過(guò)程作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行。

4.5.2原糧的粉碎、潤(rùn)糧與蒸糧

醬香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中原料要經(jīng)過(guò)反復(fù)發(fā)酵，所以原料比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗細(xì)來(lái)調(diào)節(jié)。而大曲粉碎要越細(xì)越好，有利于糖化發(fā)酵。粉碎后高粱的潑上原料量51%-52%的90℃以上的熱水（稱發(fā)糧水），潑水時(shí)邊潑邊拌，使原料吸水均勻。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。蒸糧（蒸生沙） 先在甑蓖上撒上一層稻殼，上甑采用見(jiàn)汽撒料，在1h內(nèi)完成上甑任務(wù)，圓汽后蒸料2-3h，約有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不應(yīng)過(guò)熟。出甑后再潑上80℃的熱水（量水），量水為原料量的12%。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56-60%左右。

4.5.3攤涼拌曲

將糊化的酒醅均勻攤在車(chē)間晾堂上降溫，溫度降到32℃左右時(shí)，加入大曲粉加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉時(shí)應(yīng)低撒揚(yáng)勻。1-7輪此蒸酒后的酒醅，按此操作進(jìn)行攤涼拌曲。

4.5.4堆積和入窖發(fā)酵

當(dāng)酒醅的品溫降到32℃左右時(shí)，加入大曲粉，拌和后收堆，品溫為30℃左右，堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，堆集時(shí)間為4-5天，待品溫上升到45-50℃時(shí)，可用手插入堆內(nèi)，當(dāng)取出的酒醅具有香甜酒味時(shí)，即可入窖發(fā)酵。堆集后的生沙酒醅經(jīng)拌勻，并撒上一層薄稻殼，最后用泥封窖4cm左右，發(fā)酵30-33天，發(fā)酵品溫變化在35-48℃之間。

4.5.5開(kāi)窖起糟蒸餾取酒

開(kāi)窖蒸酒（烤酒）。因窖容較大，在多次蒸餾才能把窖內(nèi)酒醅全部蒸完。為了減少酒分和香味物質(zhì)的揮發(fā)損失，必需隨起隨蒸，蒸酒時(shí)應(yīng)輕撒勻上，見(jiàn)汽上甑，緩汽蒸餾，量質(zhì)摘酒。當(dāng)起到窖內(nèi)最后一甑酒醅（也稱香醅）時(shí)，應(yīng)及時(shí)備好需回窖發(fā)酵并已堆集好的酒醅，待最后一甑香醅出窖后立即將堆集酒醅入窖發(fā)酵。

4.5.6入庫(kù)貯存、精心勾兌

蒸餾所得的各種類型的原酒，要分開(kāi)貯存容器中，貯存的容器必須采用符合食品安全要求的陶壇或不銹鋼罐。不得直接使用塑料制品密封，其次廠區(qū)所有的泵、管道及閥門(mén)都必須采用不銹鋼制品。經(jīng)三年陳化在進(jìn)行勾兌，勾兌時(shí)先勾兌出小樣，后放大調(diào)合，加漿用水符合GB5747標(biāo)準(zhǔn)，酒精符合GB10343標(biāo)準(zhǔn)，添加劑符合GB2760標(biāo)準(zhǔn)。再貯存一年，經(jīng)化學(xué)檢測(cè)和品評(píng)合格后，才能包裝。

4.5.7過(guò)濾、灌裝

在包裝車(chē)間，灌裝機(jī)和包裝器具要定時(shí)進(jìn)行消毒、清洗及維護(hù)。所有的物流必須通過(guò)物流通道進(jìn)行運(yùn)輸，以防止互相慘混和交叉污染。在包裝過(guò)程中要注意產(chǎn)品的標(biāo)簽、標(biāo)尺、日期及規(guī)格。

4.5.8生產(chǎn)車(chē)間人員及場(chǎng)地衛(wèi)生管理

所有員工必須著裝上崗，工作期間不得私自離崗，不得佩戴首飾及涂抹化妝品。各工序段必須使用本工序段的專用工具，完成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)后按照車(chē)間衛(wèi)生管理制度清洗、整理完所有器具和場(chǎng)地衛(wèi)生，最后認(rèn)真、如實(shí)填寫(xiě)生產(chǎn)記錄本。

4.5.9按照醬香型白酒生產(chǎn)工藝制定過(guò)程作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，以及其備案工作。收集各種關(guān)于醬香型白酒生產(chǎn)、管理的資料。

4.6質(zhì)量部

4.6.1現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢人員對(duì)進(jìn)入車(chē)間的生產(chǎn)人員、原輔料、各包裝用品、工藝器具及生產(chǎn)的各種半成品和成品進(jìn)行直接的清潔和質(zhì)量監(jiān)控。

4.6.2質(zhì)量部對(duì)生產(chǎn)車(chē)間所有設(shè)備、場(chǎng)地衛(wèi)生進(jìn)行清潔監(jiān)控。

4.6.3主持制定公司全面質(zhì)量工作的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)對(duì)不合格出具質(zhì)量異常報(bào)告，注明以處理意見(jiàn)，報(bào)送主管領(lǐng)導(dǎo)批示后，送質(zhì)量管理體系組長(zhǎng)備案，并對(duì)公司質(zhì)量進(jìn)行考核、驗(yàn)收工作。

4.6.4按照生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品特點(diǎn)制定設(shè)備、半成品、成品、原輔料的檢測(cè)方式、方法及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

4.6.5按照企業(yè)衛(wèi)生管理要求，對(duì)廠區(qū)內(nèi)的防蟲(chóng)、滅鼠以及廢棄物的處置建立衛(wèi)生控制程序。

4.6.6加強(qiáng)有毒化合物的標(biāo)記、貯存和使用管理。對(duì)化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)、使用部門(mén)和人員建立監(jiān)控程序。

4.6.7積極配合質(zhì)量管理小組對(duì)全面管理體系的實(shí)施及維穩(wěn)工作。

4.6.8做好各種原輔料、成品、包裝器具的送檢及出廠檢驗(yàn)記錄。

4.7設(shè)備部

4.7.1定期對(duì)廠區(qū)所以設(shè)備進(jìn)行檢修和日常維護(hù)，保證水、電、氣正常、安全的運(yùn)行。

4.7.2如實(shí)記錄設(shè)備的運(yùn)行及年檢情況，到期的各種儀表，要及時(shí)送檢。

4.8銷(xiāo)售部

白酒是否有市場(chǎng)是質(zhì)量管理體系有效工作性的試金石，作為銷(xiāo)售部門(mén)應(yīng)該：

4.8.1采集各種關(guān)于醬香型白酒的銷(xiāo)售情況信息，并對(duì)其進(jìn)行分析，以便建立更完善的銷(xiāo)售體系和方案。

4.8.2做好顧客滿意反饋記錄，以及相關(guān)資料的收集，通過(guò)對(duì)顧客滿意度的調(diào)查，分析顧客對(duì)于本公司生產(chǎn)的醬香型白酒的滿意度，對(duì)效果不滿意，則證明對(duì)策不得當(dāng)，應(yīng)重新進(jìn)行問(wèn)題分析，找出存在的問(wèn)題，并同時(shí)報(bào)質(zhì)量管理體系組長(zhǎng)級(jí)公司的質(zhì)量部門(mén)。其后采取有效的糾正措施，然后再予以平價(jià)，直到問(wèn)題得到根本解決。對(duì)于效果滿意的改進(jìn)措施，將其固定下來(lái)，使之標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

4.8.3做好每批產(chǎn)品的銷(xiāo)售信息記錄工作，以保證產(chǎn)品可追溯性。

4.8.4做好不合格產(chǎn)品的召回和處理情況，以便其他部門(mén)對(duì)生產(chǎn)工藝或生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)。

4.8.5做好本公司各類醬香型白酒品牌的管理，只有樹(shù)立自己的品牌[14]。公司才能在醬香型白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，從而提高企業(yè)整體效益。

篇6

一、檢點(diǎn)和責(zé)任部門(mén)

各單位、各科室要落實(shí)好“一崗雙責(zé)”安全生產(chǎn)責(zé)任制，主要領(lǐng)導(dǎo)為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對(duì)安全生產(chǎn)工作負(fù)總責(zé)；其他領(lǐng)導(dǎo)為職責(zé)分工范圍內(nèi)安全生產(chǎn)的主要責(zé)任人，按照職責(zé)分工范圍抓好安全生產(chǎn)工作；各相關(guān)科室對(duì)分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作具體負(fù)責(zé)；各崗位職工對(duì)本崗位的安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任。

（一）綜合安全管理

綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)安全生產(chǎn)工作，重點(diǎn)是安全生產(chǎn)制度、安全責(zé)任制、車(chē)輛機(jī)械設(shè)備管理、消防管理、日常安全監(jiān)管等方面；加強(qiáng)重點(diǎn)部位防范，嚴(yán)格落實(shí)安全保衛(wèi)、安全檢查等方面的各項(xiàng)工作措施，排查辦公區(qū)、車(chē)間等人員密集場(chǎng)所，做好防范措施。

（二）路橋管養(yǎng)

道路、橋梁日常管養(yǎng)、檢查制度、“四個(gè)一”管理制度落實(shí)；大型橋隧的動(dòng)態(tài)監(jiān)控；大橋、特大橋、公鐵立交、隧道等重點(diǎn)部位的重點(diǎn)監(jiān)管措施；對(duì)存在通行重大安全隱患的橋梁采取有效措施及計(jì)劃改造實(shí)施；橋梁突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案建立及應(yīng)急處置工作準(zhǔn)備；對(duì)急彎、陡坡、連續(xù)下坡、視距不良、路側(cè)險(xiǎn)要路段逐項(xiàng)排查并登記造冊(cè)。

（三）施工現(xiàn)場(chǎng)

施工項(xiàng)目應(yīng)按照規(guī)定向市局報(bào)批交通組織方案和安全施工方案，現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)志擺設(shè)及安全管理要與所報(bào)方案一致；對(duì)施工單位資質(zhì)、特種設(shè)備及特種作業(yè)人員證件進(jìn)行審查；規(guī)范合同管理，明確安全責(zé)任及施工人員教育培訓(xùn)責(zé)任；加強(qiáng)工地用電、?；?、危險(xiǎn)區(qū)域、勞動(dòng)防護(hù)用品等方面的監(jiān)督檢查；完善并落實(shí)施工現(xiàn)場(chǎng)安全措施和應(yīng)急救援預(yù)案，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安全管理。

（四）路政管理

提高路政執(zhí)法人員應(yīng)對(duì)執(zhí)法過(guò)程突發(fā)事件能力，加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，確保執(zhí)法安全；杜絕公路“三亂”，拆除違章建筑、標(biāo)牌、廣告牌并保障安全；禁止超過(guò)公路橋梁設(shè)計(jì)承載能力的車(chē)輛行駛橋梁，保障公路橋梁安全暢通；與公安交警部門(mén)建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，做好救援清障，完善并落實(shí)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，改善高速公路通行環(huán)境。

（五）收費(fèi)管理

加強(qiáng)收費(fèi)場(chǎng)所和收費(fèi)設(shè)施的安保、票款管理等措施；針對(duì)可能發(fā)生的意外情況制定緊急情況處置預(yù)案，并及時(shí)將相關(guān)情況逐級(jí)上報(bào)，確保資金安全、設(shè)備安全、人員安全；及時(shí)為過(guò)往車(chē)輛、人員提供路況、交通信息；遇有突發(fā)事件時(shí)，配合公安交警部門(mén)做好交通管制工作；針對(duì)汛期雨季，做好防風(fēng)、防雨、防雷電工作。

（六）服務(wù)區(qū)管理

強(qiáng)化危化品車(chē)輛監(jiān)管監(jiān)控，完善加油站安保措施，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理；做好廣場(chǎng)安全保衛(wèi)，加強(qiáng)服務(wù)區(qū)各要害部位的夜間巡防力度；針對(duì)可能出現(xiàn)的加油站、?；沸孤兜韧话l(fā)事件，制定專項(xiàng)應(yīng)急處置預(yù)案并加強(qiáng)演練；保證物資儲(chǔ)備齊全充足，切實(shí)提高緊急救助能力。

篇7

2020年安全工作回顧

一、2020年安全生產(chǎn)目標(biāo)完成情況

2020年沒(méi)有發(fā)生重大安全事故，完成“四無(wú)”的安全工作目標(biāo)。

1、工傷事故:

xxxxx

2、工藝事故：

xxxx

 3、火災(zāi)事故：

xxxx

4、設(shè)備事故：

xxxx

二、2020年安全工作完成情況

1、建立健全安全規(guī)章制度，落實(shí)安全主體責(zé)任

⑴為全面落實(shí)安全責(zé)任，完善廠、車(chē)間、班組、個(gè)人4級(jí)安全網(wǎng)絡(luò)，將分廠全年安全工作目標(biāo)層層分解，逐層逐級(jí)簽訂安全生產(chǎn)目標(biāo)承諾書(shū)，把安全承諾簽訂到每一位在崗職工，簽訂率100%。從而營(yíng)造人人講安全，人人擔(dān)責(zé)任的安全氛圍，夯實(shí)安全生產(chǎn)管理基礎(chǔ)，形成“公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、廠部具體負(fù)責(zé)、員工全面參與”的共同責(zé)任體系，實(shí)現(xiàn)安全責(zé)任全方位全覆蓋。

⑵為進(jìn)一步健全完善分廠安全生產(chǎn)管理體系，對(duì)現(xiàn)行的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程進(jìn)行全面梳理、修訂、評(píng)審。重新修訂完善《安全生產(chǎn)責(zé)任制》、《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度》、《應(yīng)急救援預(yù)案》等規(guī)章制度，新增《安全生產(chǎn)考核制度》、《培訓(xùn)教育考核制度》、《班前安全會(huì)制度》、《管理骨干考核制度》、《管理骨干聘任制度》、《環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定》等7項(xiàng)管理制度和規(guī)定。

⑶對(duì)全廠各車(chē)間各崗位進(jìn)行全面梳理，結(jié)合工作中出現(xiàn)的問(wèn)題和不足，新增崗位安全責(zé)任制12項(xiàng)，修訂各崗位操作規(guī)程7項(xiàng)，編制應(yīng)急處置卡、工藝指標(biāo)卡18張。

2、完善安全培訓(xùn)教育，全面提升員工安全知識(shí)和綜合素質(zhì)

⑴大部分員工文化層次偏低，安全意識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、能力均有不同程度不足和欠缺。為提高員工安全綜合素質(zhì)，截止11月底，共開(kāi)展安全再培訓(xùn)23次，46課時(shí)，1800人次，考試合格率100%。

⑵近年來(lái)由于人員流動(dòng)較為頻繁，造成新進(jìn)員工較多，分廠對(duì)新進(jìn)員工嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)安全教育，并經(jīng)考試合格后方可正式上崗。無(wú)論是廠部開(kāi)展的安全培訓(xùn)還是車(chē)間的安全培訓(xùn)，廠部全程參與，監(jiān)督檢查培訓(xùn)效果，堅(jiān)決杜絕三級(jí)安全教育走馬觀花。 

⑶圍繞第十八個(gè)全國(guó)“安全生產(chǎn)月”開(kāi)展系列活動(dòng)。張貼安全橫幅和標(biāo)語(yǔ)，增強(qiáng)安全氛圍。結(jié)合公司“雙證”培訓(xùn)，開(kāi)展全員安全知識(shí)培訓(xùn)，以崗位操作規(guī)程、工藝對(duì)標(biāo)管理、風(fēng)險(xiǎn)辨析為重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，提高員工安全意識(shí)。組織全員，以班組為單位觀看安全警示教育片，提高員工安全和自我保護(hù)意識(shí)。開(kāi)展安全主題征文活動(dòng)。以班組為單位，組織員工開(kāi)展安全生產(chǎn)合理化建議活動(dòng)，對(duì)采納的合理化建議給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)，共收到合理化建議22條，采納實(shí)施15條。開(kāi)展安全知識(shí)競(jìng)賽，各車(chē)間精心組織了6支隊(duì)伍參加，競(jìng)賽取得了非常良好的效果。各車(chē)間根據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)，分別各開(kāi)展了事故預(yù)案的演練。組織全廠員工開(kāi)展安全隱患專項(xiàng)自查活動(dòng)，全體員工針對(duì)自己的崗位開(kāi)展隱患自查，橫向到底縱向到邊，不留死角，并就檢查出的隱患限時(shí)完成整改，安全月期間員工自查隱患56條，全部按期完成整改。

⑷按照公司、分廠年度培訓(xùn)計(jì)劃按時(shí)開(kāi)展專項(xiàng)培訓(xùn)。配合x(chóng)xx開(kāi)展兩次消防培訓(xùn)，全員參與；開(kāi)展特種作業(yè)人員的培訓(xùn)考核4次，參與率100%。積極開(kāi)展應(yīng)急救援預(yù)案演練、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置方案演練活動(dòng)，全年共演練6次。截止11月底，年度培訓(xùn)計(jì)劃已基本完成。

⑸收集重大典型事故案例，組織全員學(xué)習(xí)。如今年發(fā)生的江蘇響水天嘉宜公司3.21爆炸事故、伊東化工4.24爆燃事故、港源化工9.8鋼絲繩斷裂傷人事故、盛華爆炸事故等。通過(guò)事故案例分析，汲取事故教訓(xùn)，提高全廠員工的安全意識(shí)和安全責(zé)任.

3、認(rèn)真開(kāi)展安全檢查，大力整治安全隱患

⑴為規(guī)范安全隱患檢查流程，健全安全隱患檢查制度，形成以“廠部每月2查、車(chē)間每周1查、班組每班1查”為核心的安全隱患檢查制度。每月由廠領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對(duì)全廠的工藝、設(shè)備、設(shè)施、裝置進(jìn)行細(xì)致的排查，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患進(jìn)行匯總、歸納、下發(fā)整改令，按照“五定”原則落實(shí)整改。

⑵全年緊緊圍繞“增強(qiáng)安全意識(shí)、排查安全隱患、規(guī)范安全行為、保障安全生產(chǎn)的要求，積極開(kāi)展日常、專項(xiàng)、節(jié)假日、季節(jié)性等安全檢查和隱患排查工作；法定節(jié)假日或重大活動(dòng)前都會(huì)組織相關(guān)車(chē)間開(kāi)展專項(xiàng)的安全檢查工作。截止11月底，通過(guò)自檢自查全年共查找安全隱患724項(xiàng)，其中員工查找隱患486項(xiàng)，管理骨干查找隱患196項(xiàng)，廠部專項(xiàng)檢查隱患142項(xiàng)，無(wú)重大安全隱患，整改完成724項(xiàng)。完成公司下達(dá)的隱患整改77項(xiàng)，安保部下達(dá)的隱患整改14項(xiàng)。全年共完成隱患整改815項(xiàng)，整改率100%。

⑶強(qiáng)化特殊作業(yè)檢查，嚴(yán)格執(zhí)行GB30871-2014標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)作業(yè)票申請(qǐng)、審批程序加以規(guī)范，杜絕違章指揮、違章作業(yè)。對(duì)具有較高危險(xiǎn)性的施工作業(yè)，如交叉動(dòng)火作業(yè)、超高吊裝作業(yè)以及各單位重點(diǎn)設(shè)備、重要裝置的檢維修作業(yè)，堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)全方位監(jiān)控管理，使作業(yè)全程處于可控狀態(tài)。

⑷加大違章違紀(jì)處罰力度，為使員工自覺(jué)遵守安全操作規(guī)程，杜絕和減少違章違紀(jì)而引發(fā)的安全事故，廠部專職安全員每天不定時(shí)到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)巡回檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)違章違紀(jì)行為立即予以制止并按照公司、廠部的安全管理制度進(jìn)行處罰。利用這種管理的“即時(shí)性”模式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)違章違紀(jì)行為及時(shí)處理，對(duì)身邊的其他員工更能起到警示教育。

2020年安全工作存在的問(wèn)題和不足

1、由于學(xué)歷、文化水平的差異，部分員工的安全意識(shí)仍然沒(méi)有提升，責(zé)任心不強(qiáng)，不能?chē)?yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程，對(duì)自己的不安全行為認(rèn)知度不夠，對(duì)作業(yè)過(guò)程中可能出現(xiàn)的危險(xiǎn)茫然無(wú)知，這些問(wèn)題歸結(jié)起來(lái)就是無(wú)知者無(wú)畏。

2、制度、標(biāo)準(zhǔn)不健全不完善，具體來(lái)說(shuō)就是責(zé)任不明確、落實(shí)不徹底、考核不到位。特別是各個(gè)車(chē)間，安全工作的落實(shí)上還存在較大問(wèn)題：比如安全制度執(zhí)行不嚴(yán)，安全措施落實(shí)不力，安全責(zé)任推三阻四怕?lián)?zé)。

3、培訓(xùn)教育重視不夠流于形式。安全培訓(xùn)工作缺乏針對(duì)性和實(shí)效性，對(duì)員工的安全素質(zhì)提高作用有限，培訓(xùn)體系與考核機(jī)制需進(jìn)一步健全。   

4、危害因素辨識(shí)落實(shí)不到位。危害因素辨識(shí)是風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控管理和避免減少事故發(fā)生的最基本方法，也是每名員工避免和減少受到傷害的有效措施。實(shí)際工作中風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)針對(duì)性不強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)分析和防范措施的落實(shí)也就做不到位，形同虛設(shè)。

5、基層管理骨干中依然存在對(duì)安全工作不重視，當(dāng)安全與生產(chǎn)產(chǎn)生矛盾時(shí)，生產(chǎn)依然放在安全之前。在安全管理上標(biāo)準(zhǔn)不高、要求不嚴(yán)、考核不力。

6、各級(jí)管理骨干在安全管理上講情面，怕得罪人，對(duì)其他管理者和員工的違章行為不愿制止、不敢制止。對(duì)一些小的、看似不嚴(yán)重的、輕微的違章違規(guī)潛意識(shí)里就認(rèn)為很正常，不算什么事情，主觀思想上就存在嚴(yán)重偏差。

篇8

一、總體要求

堅(jiān)決貫關(guān)于肺炎疫情防控工作的重要講話和指示批示精神，全面落實(shí)市、區(qū)決策部署。以“保護(hù)人民健康”為中心，以“政府主導(dǎo)、部門(mén)協(xié)作、全民參與、共建共享”為原則，以環(huán)境衛(wèi)生整治、糞便污水垃圾處理和消除鼠、蟑、蚊、蠅等病媒生物孳生環(huán)境為重點(diǎn)，在全鎮(zhèn)開(kāi)展“周末衛(wèi)生大掃除”活動(dòng)，通過(guò)宣傳動(dòng)員廣大群眾，廣泛開(kāi)展健康教育，全面整治城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生，有效控制傳染病爆發(fā)和流行，為打贏疫情防控的人民戰(zhàn)爭(zhēng)、總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)營(yíng)造良好環(huán)境。

二、活動(dòng)原則

按照屬地負(fù)責(zé)原則，以村(社區(qū))為工作單元組織實(shí)施，轄區(qū)內(nèi)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位負(fù)責(zé)各自工作場(chǎng)所衛(wèi)生大掃除，公共區(qū)域由村(社區(qū))劃片，轄區(qū)內(nèi)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位包干負(fù)責(zé)。

三、活動(dòng)時(shí)間

2020年3月14日(星期六)全天。

四、任務(wù)分工

為切實(shí)抓好此次“周末衛(wèi)生大掃除”活動(dòng)，保證各村（社區(qū)）有序、有效開(kāi)展工作，將全鎮(zhèn)劃分為七個(gè)工作組，由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)具體組織指導(dǎo)，鎮(zhèn)黨委書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面指揮和督查。

五、活動(dòng)內(nèi)容

(一)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位工作環(huán)境衛(wèi)生大掃除。

對(duì)辦公室、車(chē)間、廠房、職工宿舍、食堂、廁所、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行大掃除，徹底清理樓道雜物、轄區(qū)衛(wèi)生死角，暢通下水道，及時(shí)更換破損垃圾桶(箱)。清運(yùn)拉扱，清除污水，保持環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔，清除病煤生物孳生地，消除“四害”孳生環(huán)境。

(二)鄉(xiāng)村環(huán)境衛(wèi)生大掃除。實(shí)行家禽圈養(yǎng)。

對(duì)村域內(nèi)生產(chǎn)生活廢棄物和溝塘、河道等水體中的漂浮物、畜禽尸體等進(jìn)行清理組織動(dòng)員村民開(kāi)展房前屋后“四害”孳生地清除。加強(qiáng)公路、鐵路沿線暴露垃圾清運(yùn)，確保各類垃圾日產(chǎn)日清。

(三)社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生大擔(dān)除。

嚴(yán)格落實(shí)“門(mén)前雙五包”責(zé)任制，開(kāi)展社區(qū)綠地、樓道、電梯、地下車(chē)庫(kù)、垃圾收集點(diǎn)、廁所等重點(diǎn)區(qū)域大掃除和“四害”消殺。按照分片包干的要求，組織安排轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位和機(jī)構(gòu)開(kāi)展背街小巷、城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域衛(wèi)生大掃除。

(四)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生大掃除。

對(duì)各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)組織進(jìn)行集中清洗消毒一次，開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所有攤位及周邊環(huán)境衛(wèi)生大掃除，清除破損廣告、亂貼亂畫(huà)、污水肉沫等殘留物，確保市場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)公廁、水池、垃扱桶、家禽售賣(mài)點(diǎn)、下水道等部位進(jìn)行清掃保潔和消毒。發(fā)動(dòng)商戶清理推位衛(wèi)生，徹底清除積存垃圾。

(五)餐業(yè)環(huán)境衛(wèi)生大掃除。

組織已營(yíng)業(yè)的餐飲店、小作坊食店等經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展衛(wèi)生大掃除，及時(shí)清理垃圾，完善防鼠、防蠅、防塵設(shè)施，確保店內(nèi)衛(wèi)生整潔。

（六）做到“三清”、“三有”、“三無(wú)”。

1.“三清”：一是清潔家園。即庭院無(wú)雜物堆放，房前屋后無(wú)垃圾，墻面無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)，無(wú)亂搭亂建現(xiàn)象。二是清潔水體。即河渠塘溝無(wú)垃圾和漂浮物，無(wú)生活污水和規(guī)模養(yǎng)殖污水直排的現(xiàn)象。三是清潔田園。即農(nóng)田及周邊溝渠無(wú)農(nóng)藥、化肥等廢棄包裝物和廢棄農(nóng)膜。

2.“三有”：一是有衛(wèi)生設(shè)施。即村(社區(qū))按照就近、便民的原則建設(shè)垃圾池（箱）。二是有保潔人員。即村（社區(qū)）主干（街）道、溝渠、轄區(qū)內(nèi)公共場(chǎng)所定期清掃。三是有管理制度。即《XX村（社區(qū)）門(mén)前三包責(zé)任制》、《XX村（社區(qū)）環(huán)境衛(wèi)生管理制度》。

3.“三無(wú)”：一是七是無(wú)垃圾。即徹底清除路邊、河邊、橋邊、公共地段，農(nóng)戶房前屋后垃圾。二是無(wú)污水亂流。即疏通陰溝、下水道，保證溝渠暢通。三是無(wú)亂堆亂放亂燒。即道路兩側(cè)及農(nóng)戶房前屋后無(wú)雜物，對(duì)主要道路、村級(jí)主干道打草除雜，禁止焚燒秸稈、垃圾。

六、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。廣泛深入開(kāi)展群眾國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，是減少疾病流行、保障人民群眾身份健康的有效措施，各村（社區(qū)）要高度重視肺炎疫情防控期間的衛(wèi)生大掃除，各掛片領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次工作負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，各駐村干部和村干部負(fù)主要責(zé)任，要組織好、發(fā)動(dòng)好、落實(shí)好本次大掃除。

（二）廣泛宣傳發(fā)動(dòng)。各村（社區(qū)）要圍繞開(kāi)展愛(ài)衛(wèi)運(yùn)動(dòng)“周末大掃除”活動(dòng)，利用廣播、宣傳資料、宣傳卡點(diǎn)等，多角度、全方位宣傳普及疾病預(yù)防知識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)、文明、健康的生活方式，將整潔環(huán)境、除“四害”等愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)切實(shí)變?yōu)閺V大群眾的自覺(jué)行動(dòng)，切實(shí)做到全民參與，群防群控。

（三）壓實(shí)工作職責(zé)。開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，預(yù)防和減少傳染病的發(fā)生，保護(hù)人民群眾健康，是各村（社區(qū)）不可推卸的責(zé)任，各村（社區(qū)）書(shū)記為本次活動(dòng)的第一責(zé)任人，要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，要根據(jù)活動(dòng)的具體內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際，組織好工作人員、發(fā)動(dòng)好群眾積極參與。

篇9

【關(guān)鍵詞】北票市 肉雞產(chǎn)業(yè) 經(jīng)營(yíng) 調(diào)查報(bào)告

肉雞產(chǎn)業(yè)已成為北票的龍頭產(chǎn)業(yè)，為進(jìn)一步了解肉雞產(chǎn)業(yè)基地經(jīng)營(yíng)情況，本人于2008年6月份對(duì)北票市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理局進(jìn)行了走訪，詳細(xì)調(diào)查情況如下：

一、肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展概況

二、存在的問(wèn)題

一是龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度不高，帶動(dòng)力不強(qiáng)。蛋雞生產(chǎn)龍頭企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈不完善，拉動(dòng)力不夠，導(dǎo)致雞雛供應(yīng)不足，肉雞飼養(yǎng)規(guī)模與加工能力不平衡，需要擴(kuò)大養(yǎng)戶數(shù)量、擴(kuò)大規(guī)模飼養(yǎng)程度。

二是經(jīng)營(yíng)方式比較落后，農(nóng)民大多還沒(méi)有擺脫傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式的束縛，飼養(yǎng)規(guī)模小，專業(yè)化程度不高，飼養(yǎng)工藝、技術(shù)水平比較低。主要是科技意識(shí)有待提高。

三是小區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，設(shè)施不完善。有的對(duì)防疫衛(wèi)生、病害物污染處理設(shè)施建設(shè)認(rèn)識(shí)不足，病害物和糞污未進(jìn)行有效處理，污染了水源和空氣；有的建筑布局和建筑結(jié)構(gòu)不合理，不利于畜禽生長(zhǎng)環(huán)境條件控制。這些均不適應(yīng)畜牧業(yè)優(yōu)、高效、生態(tài)、安全的要求。

四是社會(huì)化服務(wù)體系仍需要完善。我市動(dòng)物衛(wèi)生管理體制改革后，基礎(chǔ)設(shè)施和社會(huì)化管理、服務(wù)功能得到了加強(qiáng)，但由于新納入的人員大多來(lái)自其它行業(yè)，專業(yè)技術(shù)水平不高，技術(shù)服務(wù)能力還達(dá)不到要求?；A(chǔ)實(shí)施不完善，市級(jí)化驗(yàn)室建設(shè)、區(qū)域所儀器設(shè)備配置，還沒(méi)有達(dá)到省市的要求，距其他縣市還有一定差距；綜合改良站建設(shè)還是空白，需要加大力度解決。

五是資金不足。這幾年政府工作力度和資金支持力度都不斷加大，但在產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中，水電土地資金等方面制約因素仍很多。三、發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)做法

為推進(jìn)全市肉雞產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，主要采取如下做法： 二是堅(jiān)持用工業(yè)化的歷年謀劃肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷加快龍頭企業(yè)建設(shè)步伐。北票市的肉雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)主要是“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+合作組織+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。近幾年來(lái)，全市狠抓龍頭企業(yè)建設(shè)，重點(diǎn)支持和鼓舞宏發(fā)等畜牧龍頭企業(yè)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鏈不斷完善，密切企業(yè)及合作組織與農(nóng)戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，增強(qiáng)帶動(dòng)力，促使農(nóng)民收入水平逐年提高，肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。現(xiàn)在宏發(fā)公司總占地40萬(wàn)平方米，企業(yè)有員工1000人，其中各類專業(yè)技術(shù)人員200人，資產(chǎn)總計(jì)2.04億元，是省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，國(guó)家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)。

三是大力發(fā)展肉雞設(shè)施養(yǎng)殖，不斷提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。肉雞養(yǎng)殖基地建設(shè)是肉雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平的提高，首先需要飼養(yǎng)規(guī)模的升級(jí)，因此，圍繞市政府確定的畜牧業(yè)發(fā)展總體思路、發(fā)展定位發(fā)展原則開(kāi)展工作。具體工作中，要強(qiáng)化專業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)?；?jīng)營(yíng)，抓龍頭、抓基地、抓大戶并重，積極發(fā)展畜牧專業(yè)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖大場(chǎng)大戶。去年新建肉雞規(guī)模化飼養(yǎng)場(chǎng)5個(gè)；發(fā)展肉雞養(yǎng)殖大戶500余戶，增加肉雞規(guī)模飼養(yǎng)能力850萬(wàn)只。2008年，進(jìn)一步采取一系列鼓勵(lì)措施，肉雞小區(qū)增加30個(gè)，規(guī)模飼養(yǎng)戶增加800戶，飼養(yǎng)總量可增加800多萬(wàn)只。通過(guò)建設(shè)這些養(yǎng)殖基地，切實(shí)提高了設(shè)施畜牧業(yè)發(fā)展水平，把基地打造成為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的“第一車(chē)間”。

篇10

關(guān)鍵詞：金黃色葡萄球菌；污染；檢出率；耐藥性；多重耐藥

中圖分類號(hào)：S855.1+ 2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.05.023

金黃色葡萄球菌是奶牛炎最主要的傳染性致病菌，也是影響生鮮乳質(zhì)量的重要因素[1]。近年來(lái)， 由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒越來(lái)越多，而中毒食品以乳和乳制品為主[2]。我國(guó)也常發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒，是衛(wèi)生防疫部門(mén)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目[3]。我國(guó)最新國(guó)標(biāo)規(guī)定生鮮乳中不得檢出金黃色葡萄球菌。乳源金葡菌耐藥性不僅會(huì)影響牛炎的治療而且也影響乳生產(chǎn)企業(yè)的效益，其耐藥性也會(huì)通過(guò)乳傳遞給人，增加人在相關(guān)感染時(shí)治療失敗的風(fēng)險(xiǎn)。從貴陽(yáng)市周邊5個(gè)大型奶牛場(chǎng)和一個(gè)牛奶加工廠的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)采集乳樣，進(jìn)行生鮮乳金黃色葡萄球菌的污染來(lái)源及其耐藥性研究，以期為生鮮乳生產(chǎn)質(zhì)量控制和被調(diào)查奶牛場(chǎng)炎治療提供幫助。

1 材料和方法

1.1 材 料

1.1.1 試劑 7.5%氯化鈉肉湯，金黃色葡萄球菌顯色培養(yǎng)基，貝爾德-帕克氏培養(yǎng)基基礎(chǔ)，亞碲酸鹽卵黃增菌液，60%甘油，16種葡萄菌生化鑒定管，MH肉湯。

1.1.2 藥 物 青霉素、紅霉素、阿莫西林、頭孢噻呋、環(huán)丙沙星、恩諾沙星、強(qiáng)力霉素、土霉素、氟苯尼考、磺胺二甲嘧啶。

1.1.3 質(zhì)控菌株 金黃色葡萄球菌質(zhì)控菌株ATCC25923，購(gòu)買(mǎi)自中國(guó)菌種資源保藏中心。

1.1.4 主要設(shè)備 超凈工作臺(tái)，高壓滅菌鍋，恒溫培養(yǎng)箱，恒溫干燥箱，電子天平等。

1.2 方 法

1.2.1 樣品的采集 乳區(qū)棉簽拭子采集：牛乳區(qū)溫水洗滌熱敷、按摩，聚維酮碘消毒，滅菌后棉簽擦拭，置入亞碲酸鹽卵黃增菌液內(nèi)保存；其余為第1把奶、第4把奶、牛場(chǎng)集奶罐、運(yùn)奶車(chē)、加工車(chē)間貯奶罐、半成品和成品奶樣，共計(jì)385份（表1）。

1.2.2 金黃色葡萄球菌的分離鑒定 參照GB4789.10―2010 ，進(jìn)行分離鑒定。

1.2.3 藥物敏感性試驗(yàn) 采用微量肉湯稀釋法測(cè)定金黃色葡萄球菌對(duì)常用10種抗菌藥物的最小抑菌濃度（MIC），按美國(guó)臨床實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)（CLSI）2009版推薦的判定標(biāo)準(zhǔn)及中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行耐藥性統(tǒng)計(jì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 金黃色葡萄球菌分離鑒定結(jié)果

在總計(jì)為385份的樣品中，共分離鑒定出金黃色葡萄球菌88株，分離率為22.86%。金黃色葡萄球菌的檢出率高低依次為第1把奶、第4把奶、奶牛場(chǎng)的集奶罐、運(yùn)奶車(chē)、加工車(chē)間貯奶罐；加工車(chē)間的成品和半成品奶均未查到金黃色葡萄球菌，乳區(qū)棉簽拭子的檢出率低于奶樣品。

2.2 生鮮乳中金黃色葡萄球菌耐藥性檢測(cè)結(jié)果

分離到的88株金黃色葡萄球菌對(duì)9種常用抗菌藥物都具有不同程度的耐藥，其耐藥順序?yàn)椋夯前范奏奏?、青霉素、?qiáng)力霉素、土霉素、頭孢噻呋、氟苯尼考、恩諾沙星和環(huán)丙沙星。這表明分離菌對(duì)磺胺類、β-內(nèi)酰胺類和四環(huán)素類藥物的敏感性較低。

2.3 金色葡萄球菌的多重耐藥情況

本次試驗(yàn)中分離的88株金黃色葡萄球菌均表現(xiàn)為多重耐藥，最少的為3重，占總菌株數(shù)的11.36%；最高的為7重，占總菌株數(shù)的4.55%；多重耐藥譜主要集中在4重（39.77%）和5重（34.09%）之間（圖1）。

3 結(jié)論與討論

（1）本試驗(yàn)總計(jì)385份樣品，共分離出金黃色葡萄球菌88株，檢出率為22.86%。該菌在不同國(guó)家及地區(qū)的生鮮乳中檢出率為12%～79%[6-7]。我國(guó)生鮮乳中金葡菌的檢出率主要在15%～38%[8-9]。金黃色葡萄球菌的檢出率高低順序說(shuō)明：該菌在牛乳腺內(nèi)定植較為普遍，正常狀態(tài)下，約3成牛內(nèi)有金黃色葡萄球菌的存在。隨著奶量的不斷匯集，牛場(chǎng)集奶罐、運(yùn)奶車(chē)、加工廠貯奶罐的檢出率逐漸降低，說(shuō)明生鮮乳中金黃色葡萄球菌污染主要來(lái)源于牛內(nèi)。

（2）為降低生鮮乳中細(xì)菌污染，傳統(tǒng)工藝為棄前三把奶，然后才收集鮮奶，試驗(yàn)結(jié)果表明：棄前三把奶對(duì)降低生鮮乳中金黃色葡萄球菌污染作用不明顯（10%左右），實(shí)際意義不大，卻增加了棄奶時(shí)人手對(duì)污染的機(jī)會(huì)，故“棄前三把奶”工藝有待進(jìn)一步研究和評(píng)估。

（3）乳區(qū)棉簽拭子的檢出率明顯低于其他奶樣，說(shuō)明規(guī)范的乳區(qū)消毒可以有效地降低外環(huán)境致病菌對(duì)生鮮乳安全的影響。但是，在使用聚維酮碘消毒時(shí)奶牛出現(xiàn)明顯的刺激性疼痛反應(yīng)，此疼痛應(yīng)激反應(yīng)對(duì)奶牛產(chǎn)量的影響和消毒藥在鮮奶中殘留的風(fēng)險(xiǎn)有待進(jìn)一步研究。生鮮乳在經(jīng)過(guò)加工車(chē)間加工后，無(wú)論成品或半成品中均沒(méi)有檢出金黃色葡萄球菌，說(shuō)明該加工廠的奶消毒工藝可靠。

（4）本次調(diào)查結(jié)果中，5種藥物的耐藥率高于85%，其中磺胺二甲嘧啶耐藥率達(dá)到100%，青霉素耐藥率也高達(dá)95.45%，頭孢噻呋、強(qiáng)力霉素和土霉素的耐藥率也均在85%以上，說(shuō)明所調(diào)查的奶牛場(chǎng)對(duì)磺胺類、β-內(nèi)酰胺類和四環(huán)素類藥物的耐藥水平較高，與王冰等[10]、燕霞等[11]報(bào)道的結(jié)果相似。建議奶牛場(chǎng)建立細(xì)菌藥敏動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)，根據(jù)藥物敏感性，實(shí)時(shí)調(diào)整抗感染藥物的使用方案，以提高療效、降低用藥成本、減少治療性棄奶量和減少乳中藥物殘留的可能。

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